香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）六月五日公布，一个预先包装素鸡样本检出含有不准添加于大豆蛋白粉及混合物的防腐剂山梨酸，亦未有在其食物标籤上列出含该种防腐剂，违反食物标籤规例。中心正跟进事件。
产品资料如下：
产品名称：素鸡
来源地：中国
生产商：惠州华美食品有限公司
总经销：中兴发展公司
淨重：每包一百一十克
此日期前最佳︰二○一九年七月二十八日
中心发言人说：「在跟进有关机构转介的食物个案时，中心从荃湾一零售点抽取上述样本进行检测，结果显示样本含百万分之八十八的山梨酸。根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），山梨酸不可添加于大豆蛋白粉及混合物。」
中心已知会有关商户上述违规事项，并指令其将受影响批次的产品停售及下架。如有足够证据，中心会提出检控。
发言人说：「山梨酸属低毒性，就上述样本检出的含量而言，在一般食用情况下，不会对健康造成不良影响。」
发言人提醒业界在食物内使用防腐剂须遵照《食物内防腐剂规例》（第132BD章）中的规定。违反上述规例，一经定罪，最高可被判罚款五万元及监禁六个月。
中心会知会业界、继续跟进事件及采取适当行动。调查仍然继续。
日期：2019-06-06
