一是高温天气注意防止食品腐败变质。随着气温升高，细菌繁殖活跃，食品容易腐败变质，尤其是对于一些容易受温度影响的食品，要注意按照产品标签标示的条件进行储存；对于需要烹饪后食用的食品，食用前要通过高温烧熟；
二是尽量通过正规可靠渠道购买食品。根据以往抽检情况，夏季食用农产品中杀虫剂与除草剂等农药使用量增大，导致残留超标的情况会有所增多，购买食品时要通过正规可靠渠道购买，对于一些蔬菜、水果，食用前应进行充分清洗；
三是注意查看产品外观和包装信息。在选购具体产品时，注意产品是否存在外观异常（包装是否完整、真空包装是否漏气、涨袋等），同时要注意查看产品包装信息，不要购买无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期的产品；
四是食用粽子注意仔细查看说明。端午节即将来临，对于粽子产品，真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用；散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质；冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。
消费者如购买到或在市场上发现有关不合格食品，可以登录全国12315互联网平台（www.12315.cn），或拨打12315热线进行投诉、举报。
日期：2019-05-31
