2019年第一季度，甘肃省市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划，对全省范围内生产经营的19大类3585批次食品样品进行了监督抽检，检验项目合格的样品3506批次，合格率为97.80%；不合格样品79批次，不合格率为2.20%，合格率较2018年第四季度高1.52个百分点。
各类食品抽检情况：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、酒类、水果制品、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品全状况良好，合格率为100%。蔬菜制品、餐饮食品（含餐饮具）、淀粉及淀粉制品、食用农产品不合格率较高，分别为12.5%、3.53%、1.79%、0.95%。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是检出超范围、超剂量使用食品添加剂食品23项次，主要为淀粉及淀粉制品，占不合格食品总数的27.71%；二是检出非食用物质不合格食品21批次，主要为餐饮具，占不合格食品总数的25.30%；三是检出微生物污染食品20项次，主要为餐饮具，占不合格食品总数的24.10%；四是检出农兽药项目不合格食品15批次，主要为食用农产品，占不合格食品总数的18.07%；五是检出质量指标不合格食品4批次，主要为餐饮食品中的油炸面制品，占不合格食品总数的4.82%。
针对以上监督抽检中发现的问题，各级市场监管部门已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、化解风险，并加强对生产经营企业的日常监管，加大跟踪抽检力度，防控食品安全风险。
特此通告。
附件：2019年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表
甘肃省市场监督管理局
2019年5月9日
日期：2019-05-14
