一、国内热闻
1、一组权威发布
质检总局公布2011年03月进境不合格食品、化妆品信息
卫生部关于公开征求《2011年度食品安全国家标准项目计划（征求意见稿）》意见的函
关于征集对《陕西省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例（征求意见稿）》意见的公告
卫生部关于征求《贝类中记忆丧失性贝类毒素软骨藻酸的测定》（征求意见稿）等11项食品安全国家标准意见的函
农业部关于印发《奶畜养殖和生鲜乳收购运输环节违法行为依法从重处罚的规定》的通知
2、《食品添加剂标准》（GB 2760-2011）和《预包装食品 标签通则》（GB 7718-2011）相关解读和讨论
【标准下载】
新食品添加剂 使用标准发布：生鲜肉不得加香料香精
《食品添加剂标准》允许大米含3种添加剂遭质疑 【冲突系误解】
卫生部：所有食品添加剂须在标签上标明
卫生部食品安全标准及食品添加剂有关问题答问
新版《预包装食品 标签通则》发布 推荐标注8类致敏物质
关于新发布的GB2760和7718的问题讨论
3、爆炸瓜、带花黄瓜与瓜果蔬菜“植物激素”的使用
“爆炸瓜”追踪：旱后强降雨是西瓜“爆炸”主因
福州发现“爆裂”西红柿又是膨大剂惹祸？
瓜果从小到大被曝用十几类激素
西瓜膨大剂在我国使用广泛专家称适量则无害
媒体称葡萄猕猴桃等多种水果偷用膨大剂
外媒关注中国西瓜变“地雷” 称是最新食品安全丑闻
专家热议“爆炸西瓜”：吃得，吃不得？
更多信息请见：【专题】
3、小肥羊猪肉丸被曝复合磷酸盐超标
深圳曝光不合格食品名单小肥羊一品轩榜上有名
回应： 【怀疑检查有误】 【辩称检验标准过严】
评论： 小肥羊真奉行“天然煮义”了吗
4、食品安全 · 曝光台
香港在生鲜肉中检出二氧化硫 为使肉色鲜明而人为添加
广州市场洋水果多是山寨货换身洋装贵六倍揭秘水果产地造假 【已责令下架】
乱标人民大会堂宴会用油忽悠鲁花食用油被查处
167批次洋货不合格乐天巧克力粒、丹麦蓝罐曲奇上黑榜
福州查处一染色玉米馒头案加工者被刑拘 【专题】
山东滨州市桶装水检查仅13家合格 62家无证经营企业被查处
袋装“黑心鸭”充斥北京市场 繁华地段已成“重灾区”
河南一肉贩自曝注水猪肉丑闻：90公斤猪注水10公斤
饺子皮为啥筋道？20多种添加剂的水饺你敢吃吗？ 【讨论】
北京本周21种食品全市下架甜蜜素超标成主要问题
海口餐厨垃圾处理调查：喂养生猪回流人们食物链 7部门互相推诿职责 【评论】
银川查处万余公斤泔水油流向尚不明确 【确认流向外省化工厂】
上海首次从进口黄鳝中检出致病颚口线虫 【最大水产市场停售】
深圳多个食品企业食品添加剂超量
西安批发市场现“血脖肉” 包子店称淋巴肉包子没问题
记者卧底哈根达斯揭开“鲜为人知”的一幕
四川广安查出“毒米粉” 含有“吊白块”
5、本周国内食品资讯热闻一览
母乳中被曝检出农药记者调查：都来自浙江农村
超市是否应该承担食品安全的检测责任？ 【调查】
进口糖与国产糖价格“倒挂” 糖价或迎来拐点
粽子将像月饼一样礼品化？真空礼品粽子成市场消费热点 【消费提醒】
三聚氰胺医疗赔偿基金去向成谜涉毒奶企出钱少
陕西食品小作坊将实行生产许可制禁生产婴幼儿食品
山东日照现价格泡沫百万斤苹果积压冷柜无人问
南京再现“肌肉溶解症”患儿患者病前未吃小龙虾
绿色和平：多种幼儿用品中发现“环境激素”中国亟待加强同类化学品监管
调查称近9成人支持将食品安全与官员升迁挂钩 【话题讨论】
倪金节：中国食品危机根在农村衰败
二、国际热闻
1、国际预警
2011年5月输日食品违反日本食品卫生法情况（5月20日更新）
2011年5月美国FDA自动扣留我国食品情况（5月19日更新）
2011年5月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（5月19日更新）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2011年第19周）
美国议员请求FDA对含褪黑素食品进行管制
因含玻璃碎片澳大利亚召回中国产松仁
欧洲议会力争食品标签提供更多食品资讯
欧盟双酚A禁售令范围欲扩散，企业须早做准备
三聚氰胺树脂厨具存健康风险德国BfR向民众发出警告
澳大利亚公布食物过敏原法规管理审查文件
日本神奈川县茶叶检出超标核素铯
英国出台餐饮业食品标注“不含麸质”的指导文件
韩国通过食品卫生法修改案将检查出口国食品公司卫生状况
2、本周国际食品资讯热闻一览
日本从未开封的牛肉中检出O111大肠病菌
中日韩领导人将在晚宴上食用日本灾区食品
澳大利亚开发出首款“太空啤酒” 可太空旅行时饮用
日本厚劳省要求检测原茶是否辐射超标
福岛核电站附近海域海藻辐射超标
三、最新食品科技
研究称双酚A或与神经异常相关联
印度研究显示产叶酸菌具有强化功能性食品的潜力
加拿大科学家在人类血液中发现转基因毒素
日期：2011-05-21
