在3个月的时间里，2019年SIAL 创新大赛收到了697件产品参赛。最后在184件入围产品中，层层筛选，最终10强名单出炉。10款产品均体现了创新元素，对亚洲以及中国食品行业未来的发展起着重要作用。每项产品都希望通过创意的口味和独特的配方，为消费者带来愉悦和享受。
评委资质：
SIAL创新大赛是唯一能够在全球展示的国际性比赛。评审团由食品领域行业专家组成。评审团评选出10项入围决赛，并向金银铜奖颁奖。
XTC世界创新咨询公司 Xavier Terlet
香港高等教育科技学院 方丽影博士
国立首尔大学 Moon Junghoon教授
武汉美商慕味飞盈农场实业投资有限公司 CEO宋军先生
中外食品杂志社 于芳主编
所有入围决赛产品均将在2019 SIAL China 中食展上展出，除入围决赛展商各自的展位外，E3馆的SIAL创新大赛区域还将集中展示入围决赛产品。
恭喜以下10家企业及产品
入围2019 SIAL 创新大赛决赛
（排名不分先后）
Honeyed Hazelnut Paste
展商：Altas Oil Industry
国家/地区：Turkey 土耳其
展位号：W3B071
入围理由：富含丰富坚果、蜂蜜，牛奶，拥有独特配方
Yiran Milk Mineral Light Drink
伊然乳矿轻饮
展商：INNER MonGOLIA YILI INDUSTRIAL GROUP CO., LTD. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
国家/地区：China 中国
展位号：E4A058
入围理由：富含钙及矿物质、口感清爽、产品外包装设计新颖
100g Sabava Veggie Chips with Salted Egg Yolk and Fish Skin
100克沙巴哇咸蛋黄鱼皮蔬菜片
展商：SABAVA (CHINA) HEAD OFFICE
沙巴哇（中国）总部
国家/地区：China 中国
展位号：W1D090
入围理由：独特的产品配方
DAMATH BOUILLON
展商：Swiss Sustainable Coffee SA
国家/地区：Switzerland 瑞士
展位号：E4F026
入围理由：可用于胶囊咖啡机、由蔬菜及肉类制作而成的高汤胶囊
Vege Spelt Burger with Peper and Linseed
展商：SOLIGRANO
国家/地区：Poland 波兰
展位号：W5A060
入围理由：无肉的素食配方及精致的包装设计
Job's Tear Drink with Job's Tear Pieces
展商：SAPPE PUBLIC COMPANY LIMITED
国家/地区：Thailand 泰国
展位号：E4D006
入围理由：加入薏米水而制成的植物饮料
Gemice Sea Salt Avocado Ice Cream
甄稀海盐牛油果冰淇淋
展商：INNER MonGOLIA YILI INDUSTRIAL GROUP CO., LTD. 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
国家/地区：China 中国
展位号：E4A058
入围理由：浓郁的口感及健康的产品配方
Valfleuri Tendr'Epices - Organic Vegetable Pasta
展商：VALFLEURI, PREMIUM EGG PASTA
国家/地区：France 法国
展位号：W4C078
入围理由：辛辣味道的通心粉配方以及产品的纯天然性
Beyond Burger
展商：BEYOND MEAT
国家/地区：USA 美国
展位号：W1B092
入围理由：100%纯素食风味的汉堡
Real Porridge / 4 species
展商：FOODISTRY CO., LTD.
国家/地区：Korea 韩国
展位号：E1E005
入围理由：以蔬菜为配料的独特配方及便携包装
SIAL 创新大赛金银铜奖获得者将在接下来的一年内，可以在巴黎，雅加达，阿布扎比，印度以及多伦多的展上获得免费的展示位置，增加产品曝光度的专属权利。
颁奖时间
SIAL创新大赛将于2019年5月14日下午（展会首日）E3展馆中举行颁奖仪式，金银铜奖获奖名单将于15:30公布，敬请期待。
日期：2019-04-25
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