2019年第一季度，四川省完成并公布25555批次样品（含保健食品和食品添加剂）监督抽检结果，其中检验项目合格的样品24113批次、不合格样品1442批次，样品总体合格率为94.36%（各类食品监督抽检结果见附表）。
监督抽检发现的主要问题：一是超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格样品总数43.24%，同比下降8.85个百分点；二是食品中微生物污染（包括致病性微生物和其他微生物），占不合格总数36.52%，同比上升14.58个百分点；三是食品中农兽药残留指标不符合标准，占不合格总数9.98%，同比上升5.15个百分点；四是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数5.89%，同比下降3.02个百分点；五是食品中重金属及其他污染物超标，占不合格总数2.98%，同比下降8.70个百分点。
各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其它有效途径查询。其中，四川省市场监督管理局公布的抽检信息可在四川省市场监督管理局网站“抽查信息”专栏中查询。
特此通告。
附件： 2019年第一季度各类食品监督抽检信息汇总表
四川省市场监督管理局
2019年4月2日
日期：2019-04-03
