一、国内热闻
1、一组权威发布
关于发布《食品添加剂使用标准》（GB 2760-2011）等4项食品安全国家标准的公告【解读】
质检总局《关于注销北京真露饮料有限公司等261家企业的273张食品生产许可证的公告》
质检总局《关于公布<进出口食品添加剂检验检疫监督管理工作规范>的公告》
卫生部关于公开征求富马酸一钠等5个指定食品添加剂标准意见的函
卫生部关于公开征求亚硝酸钾等22个指定食品添加剂标准意见的函
2、重庆“食品打黑”
行动 · 措施：
重庆启动“食品安全打黑”
检察院挂牌督办危害食药品安全案
重庆沙区警方成立重庆首支食品药品犯罪侦缉支队
举报问题食品可奖10万
规定公务员失职致食品安全事故可判刑10年
观点 · 评论
重庆食品安全严打专项行动意义何在
重庆“食药打黑”潮涌两大制约待解
对“食品打黑”风暴的期待与思考
食品安全大家谈——食品打黑
3、非法添加物开始实行“实名购销”
政策：
九部门要求整改食品安全隐患 禁食用添加剂须实名购销
农业部：151种禁用兽药将实行实名购买
部分地区监管动态：
石家庄：食品添加剂必须实名制购销
辽宁151种食品饲料禁用物质实名购买
南京规定食品添加剂要带身份证实名购买
南宁买食品添加剂要实名工商发文前已有商家实行
陕西将建立食品添加剂实名销售举报奖百万
4、食品安全 · 曝光台
江苏镇江出现“爆炸瓜” 疑因西瓜用膨大剂 【简评】【常识】
温州工商查处鲁花花生油 宣传“国宴专供”涉嫌违法
光明草莓果粒酸奶含多种添加剂 产品包装未标明 【公司回应】
台湾地区新北市检出校园午餐有瘦肉精
重庆查获“染色豆瓣”
浙江抽检：三文鱼无核污染 多批饲料检出三聚氰胺
成都发现“染色青花椒” 被证实非法添加柠檬黄
兽药激素催出30厘米“化学豆芽” 流向饭店和市场
水产养殖业乱象：抗生素被滥用 养殖模式被指存缺陷
商贩给鸡灌重晶石粉增重 重庆查获千只被灌活鸡 【相关窝点已被捣毁】
“染色馒头”卖不成了又卖过期乳制品 迪亚天天超市被查
北京本周12款食品停售甜蜜素超标
为使更香更脆 福建福鼎肉片掺入泡打粉成潜规则
重庆警方查获80多吨地沟油
“瘦肉精”刚走南京市场又惊现“肥肉精”！
金典名作一款奶粉检出致癌物
揭秘可乐加冰利益链：一杯可乐12块冰占1/5量
5、本周国内食品资讯热闻一览
四部委组成联合调查组为中国转基因安全摸底——被雪藏的转基因秘密
国务院急召专家座谈转基因主粮商业化
山东威海进口干红检出重金属超标
农业部：151种禁用兽药将实行实名购买
山东“问题食品”农残超标重出口今年已被扣15次
国产大豆再临大敌：大豆蛋白“全行业”抗辩欧盟反倾销
50多张乳制品生产证被注销涉及“娃哈哈”旗下企业
2011年6月1日起实施的食品行业相关国家标准汇总
公安部：挂牌督办食品安全重大案件 要彻查瘦肉精案
江苏宿迁洋河一酒瓶厂锅炉发生爆炸 2人当场死亡
国务院食品办印发《食品安全宣传教育工作纲要(2011-2015年)》 【解读】【调查】
二、国际热闻
1、国际预警
2011年5月美国FDA自动扣留我国食品情况（5月10日更新）
2011年5月输日食品违反日本食品卫生法情况（5月10日更新）
2011年5月加拿大CFIA强制检查清单内的中国水产品信息（5月10日更新）
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2011年第18周）
韩国修改保健功能食品相关法规
澳大利亚发布供人食用的乳制品进口条件
2、本周国际食品资讯热闻一览
美国FDA批准首个鉴定超级细菌的快速诊断试剂
食品危机日本货成烫手山芋
国际甜味剂协会专家：甜味剂警示标签“完全没必要”
德国每年扔掉逾2000万吨食品
美国9人因食用疑遭霍乱弧菌污染的牡蛎而生病
欧盟否决DHA优化婴幼儿大脑发育 批准DHA有益视力发育
三、最新食品科技
研究显示：用麦芽糊精可替代食品中部分脂肪而原有特性变化不大
挪威研究称二恶英、多氯联苯或与婴儿哮喘相关联
英国研究称可可黄烷醇或可改善视力与认知功能
瑞典研究称咖啡或可降低某些乳腺癌的发病率
日期：2011-05-13
