一直以来,乔纳蟹作为北美珍宝蟹休捕期的优质替代产品,近年来越来越受到各国食客的青睐,因此其捕捞量也逐年增加。近期美国国家海洋大气管理局正在考虑制定新规,以规范联邦海域约拿蟹的捕捞量。防止其出现过度捕捞。
乔纳蟹(北黄道蟹)是一种栖息在北美东海岸的海蟹,从加拿大纽芬兰到美国佛罗里达沿海大陆架都有他们的踪迹。乔纳蟹甲壳呈圆形,甲壳边缘有锯齿。爪钳粗壮尤其鳌钳尖是深褐色或黑色,这点和来自英国、爱尔兰等国家的面包蟹相似。
雄性乔纳蟹个体远大于雌性,一般雄蟹甲壳宽度最大可达22.2厘米,而雌蟹则不超过15厘米。因此尽管与面包蟹外形相似,但不同的是市场的乔纳蟹基本都为公蟹。
乔纳蟹一般生活在750米的深海海底,根据不同水温和季节,他们会进行迁徙,从以往规律来看平均温度15.4℃是它们栖息的首选。乔纳蟹主要食物包括贻贝、节肢动物、蜗牛和一些藻类。其中蓝贻贝(Mytilus edulis)是它们的最爱。
在以前,乔纳蟹都是作为北美螯龙虾(波龙)的附属渔获捕捞。加拿大大西洋地区的定向蟹类渔业规模相对较小,平均有5至8艘船在捕捞约拿蟹,圣劳伦斯湾地区的大西洋岩蟹约有200个现行执照。
但在20世纪90年代,随着对珍宝蟹等昂贵的蟹类替代品需求的增长,渔民们发现,将乔纳蟹卖给感兴趣的加工商可以赚到额外的钱。这种螃蟹越来越多地出现在菜单上和北美各地的零售店。近年来乔纳蟹也开始逐渐走上中国市场。
作为珍宝蟹在休捕期的替代产品,近几十年来,乔纳蟹的渔获量从1994年的300万磅(1360公吨)飙升至2017年的1700万磅。因此美国国家海洋大气管理局正在考虑制定新规,以规范联邦海域约拿蟹的捕捞量。
3月23日发表在《联邦公报》(Federal Register)上的一项拟议规则显示,将创建首个针对该物种的联邦管理策略,其模式是由州渔业监管机构组成的大西洋州海洋渔业委员会(Atlantic States Marine Fisheries Commission)进行监督管理。
日期:2019-03-30