18批次果蔬不合格 沃尔玛、永辉超市销售的豇豆检出农残超标
通报显示，不合格食用农产品中有18批次为水果和蔬菜，不合格项目涉及农残超标、检出禁用物质、重金属超标等。
其中，农残超标的有8批次，分别为：沃尔玛（重庆）百货有限公司、重庆永辉超市有限公司江北区龙湖新壹街分公司销售的豇豆检出氧乐果超标；黄西有、陈德见（重庆旺丰农业开发有限公司）销售的油麦菜检出氟虫腈超标；施朝霞销售的芹菜、重庆永辉超市有限公司两江新区爱琴海分公司销售的云南瓢儿白、璧山区胜德超市销售的芹菜检出毒死蜱超标；田贵阳销售的苹果检出敌敌畏超标。
根据《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定，氧乐果在豇豆中的最大残留限量为0.02mg/kg；氟虫腈在油麦菜中的最大残留限量为0.02mg/kg；毒死蜱在芹菜中的最大残留限量为0.05mg/kg，在普通白菜中的最大残留限量为0.1 mg/kg；敌敌畏在中的最大残留限量为0.1mg/kg。
重金属超标的样品有4批次，分别由城口县城诚茂超市、李孝群、重庆苏渝特时代商贸有限公司3家销售的韭菜和彭水县李前胜副食店销售的番茄，均检出镉超标。
镉（以Cd计）是最常见的重金属元素污染物之一。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中规定，镉（以Cd计）在新鲜蔬菜（叶菜蔬菜、豆类蔬菜、块根和块茎蔬菜、茎类蔬菜、黄花菜除外）中限量为0.05mg/kg。
另外，还有6批次豆芽检出4-氯苯氧乙酸钠，分别为：陈长发蔬菜、刘再兵、董昌兰销售的豆芽；李长梅 、北碚区亿来客来食品超市销售的黄豆芽；渝北区华峰食品便利店销售的绿豆芽。
4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂，具有防止落花落果、加快果实生长速度、促进提前成熟等作用。《国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）中规定，生产者不得在豆芽生产过程中使用4-氯苯氧乙酸钠，豆芽经营者不得经营含4-氯苯氧乙酸钠的豆芽。
5批次水产品检出兽药残留超标、禁用药物等
通报显示，不合格食品中有5批次水产品检出兽药残留超标、禁用药物等。
其中，重庆商社新世纪百货连锁经营有限公司销售的鳊鱼、城口县蒋成翠食品经营部销售的草鱼检出恩诺沙星超标。
恩诺沙星，又名恩氟奎林羧酸，为化学合成广谱抑菌剂，在预防和治疗畜禽的细菌性感染及支原体病方面有良好效果。《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，恩诺沙星在牛/羊、猪/兔、禽（产蛋鸡禁用）及其他动物的肌肉中的最高残留限量为100μg/kg。
此外还有，余恒翔销售的鲢鱼检出孔雀石绿，龚明亮销售的多宝鱼检出呋喃西林代谢物，重庆市润歌商业有限公司销售的虾（冷 藏）检出二氧化硫残留量超标。
鸡蛋检出违规兽药
本次抽检中，有2批次鸡蛋检出违规兽药，其中1批次为酉阳县一把手副食调味品店销售的鸡蛋检出氟苯尼考，另1批次为开县王世健食品经营店销售的鸡蛋检出恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氟苯尼考。根据《动物性食品中兽药最高残留限量-农业部235号公告》规定，氟苯尼考、恩诺沙星在产蛋鸡中禁用，鸡蛋中不得检出。
对抽检中发现的不合格产品，所在地市场监督管理部门已按《中华人民共和国食品安全法》的要求，对生产经营企业依法启动查处工作，同时已采取风险控制措施，查清产品流向，召回、下架不合格产品，分析原因并进行整改。
重庆市市场监督管理局关于25批次食品不合格情况的通告（2019年第7号）
| 序号 | 标识 生产 企业 名称 | 标识 生产 企业 地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名 称 | 规格 型号 | 商标 | 生产 日期 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | / | / | 城口县蒋成翠食品 经营部 | 重庆市城口县复兴街道太 和二路农贸市场23号门市 | 草鱼 | / | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之 和计)║116μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市万州食品 药品检验所 | |
| 2 | / | / | 北碚区亿来客来食 品超市 | 重庆市北碚区东阳街道丹 阳三路11号 | 黄豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠║0.019mg/kg║不 得检出 | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 3 | / | / | 城口县城诚茂超市 | 重庆市城口县葛城街道东 大街18号1-4号楼商业裙楼 | 韭菜 | / | / | / | 镉(以Cd计)║0.17mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重庆市万州食品 药品检验所 | |
| 4 | / | / | 施朝霞 | 重庆市涪陵区江北街道黄 旗居委8组 | 芹菜 | / | / | / | 毒死蜱║0.73mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市涪陵食品 药品检验所 | |
| 5 | / | / | 陈长发蔬菜 | 重庆市涪陵区大顺乡明家 农贸市场 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠║0.219mg/kg║不 得检出 | 重庆市涪陵食品 药品检验所 | |
| 6 | / | / | 重庆永辉超市有限 公司江北区龙湖新 壹街分公司 | 重庆市江北区建北八支路 36号负1-1、34号负1-10 | 豇豆 | / | / | / | 氧乐果║0.16mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 7 | / | / | 田贵阳 | 重庆市九龙坡区玉清寺市 场 | 苹果 | / | / | / | 敌敌畏║0.91mg/kg║≤0.1mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 8 | / | / | 开县王世健食品经 营店 | 重庆市开州区南雅镇南正 街49号 | 鸡蛋 | / | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之 和计)║69.6μg/kg║不得检出；氟 苯尼考║281.5μg/kg║不得检出 | 重庆市万州食品 药品检验所 | |
| 9 | / | / | 陈德见（重庆旺丰 农业开发有限公 司） | 重庆市梁平区梁山街道双 桂市场38号门市 | 油麦菜 | / | / | / | 氟虫腈║0.14mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市万州食品 药品检验所 | |
| 10 | / | / | 彭水县李前胜副食 店 | 重庆市彭水县保家镇鹿山4 组467号 | 番茄 | / | / | / | 镉(以Cd计)║0.080mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重庆市黔江食品 药品检验所 | |
| 11 | / | / | 重庆市润歌商业有 限公司 | 重庆市綦江区文龙街道九 龙大道与长生路交汇处西 北角（九龙大道15号） | 虾（冷 藏） | / | / | / | 二氧化硫残留量║0.12g/kg║≤ 0.1g/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 12 | / | / | 刘再兵 | 重庆市綦江区扶欢镇农贸 市场 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠║0.14mg/kg║不得 检出 | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 13 | / | / | 龚明亮 | 重庆市黔江区柴市巷鹏达 花园 | 多宝鱼 | / | / | / | 呋喃西林代谢物║3.8μg/kg║不得 检出 | 重庆市黔江食品 药品检验所 | |
| 14 | / | / | 重庆商社新世纪百 货连锁经营有限公 司潼南新城店 | 重庆市潼南区桂林街道办 事处金佛大道209号26幢1- 2层 | 鳊鱼 | / | / | / | 恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之 和计)║416μg/kg║≤100μg/kg | 重庆市永川食品 药品检验所 | |
| 15 | / | / | 李长梅 | 重庆市武隆区凤山街道建 设中路2号 | 黄豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠║0.105mg/kg║不 得检出 | 重庆市涪陵食品 药品检验所 | |
| 16 | / | / | 酉阳县一把手副食 调味品店 | 重庆市酉阳县钟多镇钟灵 山农贸市场 | 鸡蛋 | / | / | / | 氟苯尼考║77.3μg/kg║不得检出 | 重庆市黔江食品 药品检验所 | |
| 17 | / | / | 余恒翔 | 重庆市酉阳县钟多镇钟灵 山农贸市场一楼31号摊位 | 鲢鱼 | / | / | / | 孔雀石绿║1426.5μg/kg║不得检 出 | 重庆市黔江食品 药品检验所 | |
| 18 | / | / | 沃尔玛（重庆）百 货有限公司 | 重庆市渝北区两路街道胜 利路129号金港国际旗舰店 | 豇豆 | / | / | / | 氧乐果║1.86mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 19 | / | / | 渝北区华峰食品便 利店 | 重庆市渝北区龙塔街道红 黄路1229号新洲阳光1幢1- 10 | 绿豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠║0.034mg/kg║不 得检出 | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 20 | / | / | 重庆苏渝特时代商 贸有限公司 | 重庆市北碚区水土镇丰禾 路223号万寿福居（公租 房）46#-1号 | 韭菜 | / | / | / | 镉(以Cd计)║0.16mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 21 | / | / | 重庆永辉超市有限 公司两江新区爱琴 海分公司 | 重庆市北部新区金开大道 1003号负一层 | 云南瓢儿白 | / | / | / | 毒死蜱║0.22mg/kg║≤0.1mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 22 | / | / | 黄西有 | 重庆市大渡口区子溪苑综 合市场（96号摊位） | 油麦菜 | / | / | / | 氟虫腈║0.22mg/kg║≤0.02mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 23 | / | / | 李孝群 | 重庆市渝中区李子坝正街 166号农贸市场68-69号 | 韭菜 | / | / | / | 镉(以Cd计)║0.17mg/kg║≤ 0.05mg/kg | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 24 | / | / | 董昌兰 | 重庆市渝中区李子坝正街 166号嘉韵山水城农贸市场 摊位99-100号 | 豆芽 | / | / | / | 4-氯苯氧乙酸钠║0.021mg/kg║不 得检出 | 重庆市食品药品 检验检测研究院 | |
| 25 | / | / | 璧山区胜德超市 | 重庆市璧山区来凤街道来 凤综合农贸市场内 | 芹菜 | / | / | / | 毒死蜱║0.20mg/kg║≤0.05mg/kg | 重庆市永川食品 药品检验所 |
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日期：2019-03-29
