一、抽检计划安排
本次专项抽检任务由浙江省食品药品检验研究院承担，以流通环节在售预包装及散装食品为抽检对象，共2大类100批次样品。抽样场所主要为农贸市场、商场超市、小食杂店、小型餐馆、小吃店等经营环节。抽检项目包括食品防腐剂苯甲酸、山梨酸，甜味剂糖精钠，重金属有害元素铅、镉、铬、总砷，农药残留滴滴涕、克百威、甲拌磷等，具体检验项目见表1和表2。
表1春笋检验项目
| 序号 | 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
| 1 | 铅 | GB 2762 | GB 5009.12 |
| 2 | 总砷 | GB 2762 | GB 5009.11 |
| 3 | 铬 | GB 2762 | GB 5009.123 |
| 4 | 镉 | GB 2762 | GB 5009.15 |
| 5 | 敌敌畏 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 6 | 滴滴涕 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 7 | 对硫磷 | GB 2763 | GB/T 5009.145 |
| 8 | 甲基对硫磷 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 9 | 甲胺磷 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 10 | 杀螟硫磷 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 11 | 甲拌磷 | GB 2763 | GB 23200.8 |
| 12 | 毒死蜱 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 13 | 克百威 | GB 2763 | NY/T 761 |
| 14 | 吡虫啉 | GB 2763 | GB/T 20769 |
表2 青团检验项目
| 序号 | 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 |
| 1 | 铅 | GB 2762 | GB 5009.12 |
| 2 | 苯甲酸及其钠盐 | GB 2760 | GB 5009.28 |
| 3 | 山梨酸及其钾盐 | GB 2760 | GB 5009.28 |
| 4 | 糖精钠 | GB 2760 | GB 5009.28 |
| 5 | 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和a | GB 2760 | / |
| 6 | 亮蓝b | / | GB 5009.35 |
| 7 | 柠檬黄b | / | GB 5009.35 |
| 8 | 丙酸及其钠盐、钙盐b | / | GB 5009.120 |
| 9 | 富马酸二甲酯b | / | NY/T 1723 |
| 10 | 脱氢乙酸b | / | GB 5009.121-2016 |
| a：＞1，在报告中出具该项目并判定，≤1报告中不体现 b：监测项目，提供实测数据，不判定 | |||
二、抽检总体情况
本次专项共抽取春笋50批次、青团50批次，覆盖杭州、绍兴、嘉兴、湖州4个地市。其中，春笋均在农贸市场抽取，共涉及经营户34家；青团在超市、小食杂店、小型餐馆、小吃店等场所抽取，共涉及经营单位23家，涉及生产企业24家。结果显示，青团和春笋样品合格率均为100%（样品信息见附表）。
三、消费提示
1、购买青团时应看清食品标签中的配料表信息，宜购买不添加或食品添加剂种类较少的产品，认准知名品牌企业生产的产品；
2、青团的面皮中通常添加较多的糯米粉，切忌多食。尤其是青少年和老年人，食用过多会造成消化不良。
3、农贸市场采购春笋时应选取有证照的正规摊位进行购买，切勿贪图便利和便宜。
4、春笋中含有大量粗纤维及草酸，大量食用之后易对肠胃造成较大负担，患有肠胃、泌尿系统疾病的消费者切记不可贪食。
特此通告。
附件：
本次检验项目.docx
关于部分检验项目的说明.docx
食品抽检合格-20190327.xls
浙江省市场监督管理局
2019年03月27日
日期：2019-03-27
