路透新加坡/曼谷5月5日电（记者 Ploy Ten Kate/Charmian Kok）---日本核危机爆发已两个月，引发对日本食品污染的疑虑，亚洲各地的日本餐馆和超市均为打消消费者的不安而绞尽脑汁。
分析人士称，日本地震、海啸及核危机对食品产业的冲击，可能较原先预期的更为漫长。亚洲各地的日本餐厅纷纷扩大原料采购渠道。
香港主营日本食品的味珍味公司副总经理Dennis Wu表示，餐馆经营者亟需重建消费者对日本食品的信心。
他说："日本核事故以来，从日本进口鱼的数量减少了七八成，消费者仍对食品安全非常担心。"
近年来，许多大城市日餐盛行，主要因消费者认同日餐健康理念，因此分析人士认为，核危机对食品产业的冲击不可小视。
虽然亚洲不少国家对一些日本食品和农产品实施了进口限制，但各地餐馆连锁和超市仍难以化解日本核危机对消费者的心理影响。
韩国30岁的主妇Gina Ryu说："我以前常常购买日本食品，因为好吃并且安全可靠，但我现在不能再买了，我可不想让家人面临辐射带来的健康风险。"
分析师称，单是在泰国，就有超过1,000家日本餐厅。在曼谷市中心的高端超市"Villa Market",成包的日本海藻和牛奶巧克力等奶制品在打折促销。
新加坡的日餐连锁店"Ichiban Boshi"在餐厅竖起牌子，并传送电子宣传资料，向顾客说明其食材并非来自日本受核污染区域。
该餐厅称在日本地震後，其营业收入曾下降20-30%,不过後来已有回升。
日本饮料公司三得利[SUNTH.UL]专门购买了放射物质侦测设备，并对其关东工厂生产饮料所用的水进行额外检测。
"Inagiku"是新加坡高端日餐厅，过去有80%的食材从日本进口，但在日本强震後已停止从日本进口，以平息消费者的疑虑。
该餐厅现在从澳大利亚和新西兰进口金枪鱼和鲭鱼，且因生意冷落决定周末停止供应午餐。
但也有些餐厅经营者对日本安全措施有信心，不急于改变食材采购渠道。
香港君悦酒店一家日本料理店经理说："我们的食材进口自日本未受核污染的地区。我们还会继续从日本进口，但将密切关注形势。"（完）
日期：2011-05-06
