2018年第四季度，全省共完成食品安全监督抽检59199批次，合格58178批次，不合格1021批次，合格率为98.3%。其中，加工食品38853批次，合格38307批次，不合格546批次，合格率98.6%；餐饮食品14554批次，合格14138批次，不合格416批次，合格率97.1%；食用农产品5792批次，合格5733批次，不合格59批次，合格率99.0%。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题，占不合格总数的39.4%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的36.6%；三是品质不达标问题，占不合格总数的16.5%；四是农兽药残留，占不合格总数的5.5%；五是重金属污染，占不合格总数的1.3%；六是非法添加或使用非食用物质、禁用农兽药，占不合格总数的0.5%；七是真菌毒素超标，占不合格总数的0.2%。
全省各级市场监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。其中，辽宁省市场监督管理局的抽检信息可在辽宁省市场监督管理局网站“通知公告”专栏中查询。
特此通告。
附件：2018年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表 点击此处下载
辽宁省市场监督管理局
2019年3月8日
日期：2019-03-12
