食品安全大如天，为强化食品安全，维护群众切身利益，切实履行商务监管职责，从3月17日起，市商务局以排查"瘦肉精"、加强生猪屠宰行业管理和酒类市场打假为重点，开展了一个多月食品安全专项整治集中行动。
3.15"瘦肉精"事件后，市商务局高度重视，局长陈海燕亲自对商务领域食品安全工作进行部署，要求站在对人民群众身体健康和生命安全负责的高度，严格依法履行对生猪屠宰活动及酒类市场的监管职责，切实搞好商务领域食品安全工作；副局长栗帅领迅速制定方案，布署任务，并带队坚持稽查。
从3月17日起，市商务局稽查支队对全市屠宰企业进行了大检查。全面排查生猪定点屠宰企业屠宰"瘦肉精"生猪情况，拉网式检查生猪定点屠宰企业肉品质量管理制度执行情况。认真排查屠宰企业存在的问题和安全隐患，督促企业担负起食品安全主体责任，严把生猪屠宰进场关、肉品品质检验关和肉品出场关，做好"瘦肉精"按比例抽检工作，不得收购、屠宰生猪产地检疫合格证、运输工具消毒证、非疫区等证件不齐全的生猪，严格记录生猪来源和生猪产品去向，严禁出厂未经肉品品质检验合格的生猪产品，对生猪屠宰实行畜牧屠宰检疫、屠宰厂肉品品质检验员、商务驻厂员"三员"把关制，对每个屠宰厂派驻驻厂员、全程监督屠宰厂的经营活动，并把全市每天检查情况向省商务厅和市食安办作书面汇报。
截止目前，共出动车辆200多台次、900多人次，对13个定点屠宰场、两县、三区所有的超市、集贸市场和乡镇进行了拉网式检查，没有发现含"瘦肉精"生猪。期间，市商务局稽查支队联合五粮液、剑南春、洋河酒厂打假办一起对新区卖高档酒的专卖店、超市、烟酒店进行了突击打假，共查获假冒五粮液21瓶、剑南春3瓶、洋河海之蓝24瓶、洋河天之蓝15瓶、泸州老窖28瓶。通过专项集中整治，震摄了违法经营活动，促进了企业规范经营，取得阶段性成效。
日期：2011-05-04
