抽检信息显示，不合格产品为3批次餐具检出大肠菌群不合格，分别为：标称哈尔滨市松北区老厨家锅包肉小馆提供的餐具（餐盘），标称龙沙区爱上午餐快餐店提供的餐具（小碟），标称龙沙区潮八振菜馆提供的餐具（小碗），大肠菌群不符合食品安全国家标准规定。
大肠菌群是食品污染常用指示菌之一。造成餐饮具中大肠菌群超标的原因：一是餐饮具清洗不彻底；二是餐饮具灭菌不彻底（消毒液未达到规定浓度、餐饮具干热消毒时未达到规定温度，或者是消毒时间不够）；三是操作人员或周围环境不清洁，造成餐饮具受二次污染所致。大肠菌群超标能引起肠道外感染和急性腹泻等疾病。
黑龙江省市场监督管理局表示，对抽检中发现的不合格餐饮具，餐饮经营企业所在地市场监管部门已按照《中华人民共和国食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等规定，对餐饮单位予以警告，责令餐饮经营者对不合格餐饮具立即停止使用，并严格按餐饮具洗消程序和要求，重新进行清洗消毒，合格后方可使用。同时，餐饮单位要认真查找不合格餐饮具产生的原因，并针对问题制定整改措施，杜绝问题再次发生。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期 /批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 哈尔滨市松北区老厨家锅包肉小馆 | 松北区万达茂店购物中心三层3057A、3058号商铺 | 餐盘 | / | / | 2018/9/26 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 黑龙江省食品药品检验检测所 |
| 2 | / | / | 龙沙区爱上午餐快餐店 | 龙沙区新化小区66号楼 | 小碟 | / | / | 2018/9/27 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 黑龙江省食品药品检验检测所 |
| 3 | / | / | 龙沙区潮八振菜馆 | 龙沙区红星小区52号楼1层1-6号 | 小碗 | / | / | 2018/9/27 | 大肠菌群║检出║不得检出 | 黑龙江省食品药品检验检测所 |
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日期：2019-03-05
