元宵节将至，上海市市场监管局对本市生产经营的汤圆及元宵进行了监督抽检。截至目前，共抽检了本市生产企业、流通企业和餐饮单位的100件样品，涉及“清美”“湾仔码头”“桂冠”“沈大成”“乔家栅”“三全”“思念”“甲天下”“苏阿姨”等品牌，经检验全部符合食品安全标准，合格率100%。
依据国家标准，汤圆及元宵的检验项目包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜和亮蓝、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄等色素。
市市场监管局提醒市民，目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵。速冻产品应在冷冻条件下销售，低温陈列柜的温度不得高于-15℃，带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定，容易造成产品酸价升高，也会使产品微生物超标。按照国家规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、贮存条件、净含量、厂名、厂址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准代号、生产许可证编号等。生产单位不明、生产日期不清的产品尽量不要购买。
日期：2019-02-18
