4批次饮用水检出铜绿假单胞菌，是不合格产品的重灾区。分别为：陕西威水饮品有限公司生产销售的18.9升/桶秦岭深层天然饮用水（生产日期：2018-07-11），洛南县新星纯净水厂生产销售的18.9升/桶新星纯净水（生产日期：2018-07-09），汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司生产销售的18.9L/桶凤凰山泉牌桶装饮用水（生产日期：2018-08-26），平利县八仙镇天书峡纯净水厂生产销售的17L/桶天书峡牌天书峡饮用纯净水（生产日期：2018-08-31）。
《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014）中规定铜绿假单胞菌不得检出。铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。
抽检信息显示，桶装饮用水中铜绿假单胞菌超标可能是水源水防护不当，水体受到污染；部分企业对卫生管理认识不足，操作不够规范，生产过程中交叉污染；流通环节中，存放时间长，水桶多次循环使用增加了二次污染风险。
此外，还有1批次西安市沣东新城华盛食品厂生产销售的55克麦丰农牌猴菇酥性饼干（生产日期：2018-05-16），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检出值0.0197g/kg。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）中规定，在饼干中不得使用山梨酸及其钾盐。
山梨酸及其钾盐是食品工业中常见的一种防腐保鲜剂，在食品生产加工环节的防腐阶段容易超范围、超量使用。检出原因可能是企业为增加产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
陕西省市场监督管理局表示，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地商洛、安康、西安等市食品监管部门已责令企业：查清产品流向、实施召回、即时整改并查明原因；经营单位所在地商洛、安康、西安等市食品监管部门已责令相关企业下架不合格产品，控制风险，同时依法对经营企业进行查处。
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 检验机构 | 备注 |
| 1 | 陕西威水饮品有限公司 | 商洛市商南县金丝峡镇 | 陕西威水饮品有限公司 | 陕西省商洛市商南县金丝峡镇梁家湾村（配送点） | 秦岭深层天然饮用水 | 18.9升/桶 | / | 2018-07-11 | 铜绿假单胞菌║2 CFU/250ml,2 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml | 商洛市食品安全检验检测中心 | |
| 2 | 洛南县新星纯净水厂 | 洛南县城关街道办事处西环路7号 | 洛南县新星纯净水厂 | 陕西省商洛市洛南县城关街道办事处西环路7号 | 新星纯净水 | 18.9升/桶 | / | 2018-07-09 | 铜绿假单胞菌║2 CFU/250ml,1 CFU/250ml,2 CFU/250ml,0 CFU/250ml,0 CFU/250ml║n=5,c=0,m=0 CFU/250ml | 商洛市食品安全检验检测中心 | |
| 3 | 汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司 | 汉阴县城关镇三元村 | 汉阴县凤凰绿色开发有限责任公司 | 陕西省安康市汉阴县城关镇北城街90号 | 桶装饮用水 | 18.9L/桶 | 凤凰山泉 | 2018-08-26 | 铜绿假单胞菌║2 CFU/250mL,1 CFU/250mL,1 CFU/250mL,2 CFU/250mL,1 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL | 安康市食品药品检验检测中心 | |
| 4 | 平利县八仙镇天书峡纯净水厂 | 平利县八仙镇龙山村 | 平利县八仙镇天书峡纯净水厂 | 陕西省安康市平利县八仙镇龙山村一组 | 天书峡饮用纯净水 | 17L/桶 | 天书峡 | 2018-08-31 | 铜绿假单胞菌║0 CFU/250mL,2 CFU/250mL,2 CFU/250mL,0 CFU/250mL,0 CFU/250mL║n=5,c=0,m=0 CFU/250mL | 安康市食品药品检验检测中心 | |
| 5 | 西安市沣东新城华盛食品厂 | 西安市沣东新城斗门街办花园工业园 | 西安市沣东新城华盛食品厂 | 西安市沣东新城斗门街办花园工业园 | 猴菇酥性饼干 | 55克 | 麦丰农 | 2018-05-16 | 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)║0.0197 g/kg║不得使用 | 陕西省食品药品监督检验研究院 |
陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格的通告（2019年第5期）中不合格产品信息（来源：陕西省市场监督管理局）
相关报道：陕西省市场监督管理局关于5批次食品不合格的通告（2019年第5期）
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2019-02-02
