一、国内热闻
1、通知·公告
市场监管总局关于23批次食品不合格情况的通告〔2019年 第2号〕
近期，市场监管总局组织抽检食用油、油脂及其制品，肉制品，粮食加工品，乳制品和食用农产品等5类食品1973批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品1950批次、不合格样品23批次，不合格产品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。（国家市场监督管理总局）
国家市场监督管理总局发布关于自制和食用腊八蒜的消费提示
腊八节，俗称“腊八”，指农历十二月（腊月）初八这一天。腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。为指导消费者科学制作和食用腊八蒜，国家市场监督管理总局特别提示如下：一、做好腊八蒜，准备工作不可少。二、抓住要点，口味、营养双保障。三、适宜温度存放，取食卫生需留心。（国家市场监督管理总局）
根据我国相关法律法规和《中华人民共和国海关总署与阿根廷共和国生产劳动部农业产业国务秘书处关于阿根廷鲜食樱桃输华植物检疫要求的议定书》，现将《进口阿根廷樱桃植物检疫要求》（见附件）予以公布，符合上述要求的樱桃允许进口。（海关总署）
获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录（2019年1月16日
2019年1月16日，海关总署官网公布获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录。（海关总署）
山东省市场监督管理局关于2批次食品不合格情况的通告2019年第3期（总第187期）
根据《中华人民共和国食品安全法》和山东省食品安全监督抽检计划，省市场监管理局对食盐开展了监督抽检。本次共抽检197批次食品样品，其中合格样品195批次，不合格样品2批次，合格率98.98%。现将结果通告如下。一、总体情况。本次食盐抽检依据《食品安全国家标准食用盐》（GB 2721-2015）、《食用盐》（GB/T 5461-2016）、《食品安全国家标准 食用盐碘含量》（GB 26878-2011）等标准及产品明示标准和指标要求。食盐检验项目包括氯化钠、碘、钡、铅、镉、总汞、总砷、亚铁氰化钾等。（山东省市场监管理局）
2、食品安全·曝光台
江西泰和上模中心小学发生食物中毒事件 初步诊断原因为食用凉菜
1月11日，江西泰和县上模小学一学生家长在问政江西平台反映其小孩在学校发生食物中毒，上吐下泻，还有好多其它小孩也出现了同样的状况。对此，泰和县教育体育局及时作出回应表示，1月9日上午，上模中心小学反映学校部分寄宿生出现肚子痛、拉肚子现象，学校及时组织诊疗，经县疾控中心和乡卫生院医生初步诊断，具体原因为部分学生因为食用凉菜而导致胃肠不适，引发急性胃肠炎。（中国江西网）
点评：目前，县教体局已责令学校积极配合相关部门调查，认真做好病例随访和观察工作，积极开展食品安全知识教育和宣传。同时，要求学校进一步强化食品安全意识，在突然停电的情况下，应按照程序启动相关应急预案，以确保学生安全，学校稳定。
宁波一幼儿外出就餐误食有毒物质 商家仍在正常营业
2018年12月16日，宁波金女士一家到怡乡春竹火锅店就餐，结果 15个月大的孩子因误食含有微毒化学物质二甘醇入院治疗。商家称此物质用作火锅燃料，不知为何进入食客使用的暖水瓶，宁波江北区市场监管局表示案件已移交公安部门。（新京报网）
点评：根据相关资料显示，二甘醇是一种微毒的可燃化学物质，误食后会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃道症状。
因生肉让顾客上吐下泻上海网红酒店再遭投诉
上海一家被称为“泰国网红酒店”的所谓奢华酒店，其有“客座米其林主厨”“精选上等有机鲜材入馔”的意大利餐厅近日却被消费者投诉，可能存在食品安全问题。这家酒店是上海素凯泰酒店，位于威海路380号。消费者陈女士投诉称，12月9日中午，她和朋友共6人在该酒店的意大利餐厅“La Scala”用餐。次日开始，包括她在内的4人均出现较为严重的呕吐、腹泻及发烧症状，其中2人就医后诊断为急性肠胃炎或病毒性胃肠炎。（中国网）
点评：记者联系到了上海素凯泰酒店，该酒店市场销售总监表示会继续与消费者就赔偿事宜沟通。该负责人还称酒店一直重视食品安全，每隔两三周就会将餐饮样品送去食品检测机构，一般7天至10天可以拿到检测报告。截至记者发稿时，静安区市场监管局表示，已经受理了消费者的投诉，目前正在调查中。
香港多款食品验出污染物及基因致癌物！谢霆锋“锋味”否认，无印良品饼干瞬间“不存在”
1月16日，“谢霆锋的饼干致癌”登上热搜。事件起源于1月15日，中国香港消费者委员会发布的检测报告，被检测的58款产品中，谢霆锋的“锋味曲奇”和无印良品的榛子燕麦饼干尤为引人注目。（国际金融报）
点评：谢霆锋方面回应称，丙烯酰胺并非人为添加的物质，而是透过高温烹煮食物不经意产生的物质，且“丙烯酰胺”不能厘定一个安全的摄取量，而食品法典委员会尚未就“丙烯酰胺”制定最高含量。无印良品（上海）商业有限公司相关工作人员表示，在相应报道中提及的环氧丙醇和丙烯酰胺，公司并不存在非法添加或过量添加的问题。
秋刀鱼剖开里面的黑线是啥？超市称是无害的虫子
近日，一位女网友发帖称：“哪个晓得秋刀鱼身上这一条条黑色的是什么东西？”帖中还图文并茂晒出几张她拍的图片，引来许多网友围观。有几位网友回复表示，自己也曾遇到过，吓得赶紧丢掉了。（重庆晨报网）
点评：重庆水产科学研究所的一位工作人员表示，这实际上是一种桡足类寄生虫，学名为鱼虱。因为秋刀鱼属于海洋生物鱼类，有寄生虫很正常。这种虫子属于体外寄身，经过冷冻，寄生虫就会从鱼身上脱落，只要把寄身虫清理后，再熟食即可。
福建永春170名幼儿呕吐就医 一样本测出诺如病毒
1月15日，福建泉州永春县一幼儿园多名幼儿出现呕吐现象。16日，新京报记者从永春县县委宣传部获悉，共170名幼儿就诊排查，其中10人住院，9人在门诊留观。泉州市疾控中心在5份呕吐物送检样本中，检测出其中一份有诺如病毒。目前，幼儿病情基本稳定。（新京报网）
点评：经治疗，目前幼儿病情基本稳定。医务人员、教师和相关干部对幼儿和家长开展心理疏导。
3、国内食品资讯热闻
权健公司16人被批捕 合作伙伴紧急“划清界限”
2019年1月13日，天津市武清区人民检察院对公安机关提请批准逮捕的权健自然医学科技发展有限公司束某某等16名犯罪嫌疑人，经审查证据材料，告知犯罪嫌疑人诉讼权利并讯问犯罪嫌疑人后，以涉嫌组织、领导传销活动等罪依法作出批准逮捕决定。同一天，权健自然医学科技发展有限公司董事长束昱辉被撤销天津市工商联执委、常委、市商会副会长等职务。（中证网）
点评：受“权健事件”影响，全国各地开展打击、清理整顿保健品乱象专项整治行动。除了保健品行业之外，和权健有经营往来的公司也均采取了相应的措施。
香港无印良品饼干测出致癌物？
15日，香港消费者委员会发布的检测报告称，其于2018年8月至10月从香港多地购买了58款饼干类食品，部分检测样品中发现了具有基因毒性和致癌性的环氧丙醇和丙烯酰胺，其中无印良品的一款产地为马来西亚的榛子燕麦饼干，在检测的非预先包装或豁免营养标签的预先包装样品中，其环氧丙醇和丙烯酰胺含量均为最高。（北京青年报）
点评：无印良品（上海）商业有限公司客服人员回应北青报记者称，位于香港的无印良品与内地的无印良品门店分属两家不同的分公司，因此门店所销售产品类型可能略有差异。关于香港消费者委员会发布的提醒，客服人员表示尚未接到有关情况，需核实该产品在内地是否有售再做答复。
中消协：警惕以治病为噱头的保健品虚假宣传行为
中国消费者协会18日发布保健品安全消费提示称，要警惕商家以防治疾病为噱头的夸大、虚假宣传行为。（中国新闻网）
点评：中消协提醒，购买保健产品或接受相关服务，应当选择正规商家，通过正规途径购买，并妥善保留购买小票，主动索要发票，保存在线交易记录等必要的凭证，一旦发生消费纠纷，积极通过正规途径维护自身权益。
煮鸡蛋时间太久 蛋黄上产生“黑膜”能致癌？专家：谣言！
鸡蛋是一种很常见的食材，且被誉为是“全营养食品”。最近，微信朋友圈疯传“蛋黄上的黑膜能致癌，几十年煮鸡蛋的方法都错了！”1月11日，科普中国的权威专家对此事件进行辟谣：无毒，不致癌！（金羊网）
点评：“黑膜”的成分是硫化亚铁，硫化亚铁本身无毒，不溶于水，不易被人体吸收，所以就算吃了，基本上也都会通过粪便排出体外。鸡蛋中的硫化亚铁只能用微量形容，无毒的成分含量还少，所以“黑膜”根本没有致癌一说，也不会导致贫血、脱发、结石、影响生长和智力发育。
一知名酒企因虚假宣传、欺诈被判退一赔三 年份白酒缘何连续输官司
年关将近，酒类生意日渐火爆。有人因酒兴奋，也有人因酒发愁。专门卖酒的北京丰盈兆业商贸有限公司在海口因销售茅台白金酒而输了几百万元的官司，该公司只能起诉生产商贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司及其全球运营公司北京白金至尊酒业有限公司，并最终获得两级法院的支持。
点评：法院认定，茅台白金酒年份酒存在欺诈消费者行为，依据《消费者权益保护法》判决退一赔三。
“朋友圈”买农副产品 你可要多留个心眼
2019年1月，黄岩的王女士正打算添置年货，在微信朋友圈看到一商家“出售本地年糕，转发朋友圈集赞还有送”等信息，随即下单购买了30余斤年糕。年糕到货后，王女士想起近期新闻上看到的关于“小作坊生产的年糕、芝麻糖等土特产大多没有相关信息标签”等食品安全宣传知识，便留了个心眼，询问商家具体地址以及是否有营业执照，以防购买的年糕食用后出现问题，方便追溯源头进行赔偿或退换货。尽管王女士多次询问，商家却始终没有回复她，最后商家直接将其微信拉黑。王女士察觉到异样，便向黄岩消保委投诉。黄岩区消保委联合市场监管部门迅速组织人员，确定了该商家的地址，并在现场发现经营户当事人在屋内生产年糕，且无法提供营业执照以及登记证，其行为涉嫌无证无照生产经营食品，随即按照相关法律进行立案查处。（浙江消费维权网）
点评：根据《无证无照经营查处办法》第二条规定：任何单位或者个人不得违反法律、法规、国务院决定的规定，从事无证无照经营。该年糕生产经营户在未取得营业执照的情况下，生产并通过网络渠道进行销售，这是主要违法行为。此外，根据《电子商务法》第十五条：电子商务经营者应当在其首页显著位置，持续公示营业执照信息、与其经营业务有关的行政许可信息、属于依照本法第十条规定的不需要办理市场主体登记情形等信息，或者上述信息的链接标识。该经营户未取得相关证照，亮照自然无从谈起。
农业农村部新闻发言人广德福：当前非洲猪瘟疫情没有流行蔓延
农业农村部新闻发言人广德福近日向媒体通报：8月份大陆部分省份发生非洲猪瘟疫情以来，各地各有关部门按照中央决策部署，充分发挥联防联控机制作用，严格开展疫情处置，强化关键防控措施落实，统筹做好疫病防控、猪肉市场供应等工作。截至2019年1月14日，曾有24个省份发生过家猪和野猪疫情，累计扑杀生猪91.6万头。目前，已有21个省份的77个疫区按规定解除封锁。疫情处于点状散发，没有流行蔓延。（农业农村部）
点评：疫情发生后，农业农村部始终按照“及时、公开、透明”的通报原则，做好疫情发布工作，及时向世界动物卫生组织（OIE）等国际/区域组织、相关国家和地区进行了通报。
2018中国市场监管年度十大新闻推选结果揭晓
1月16日，由中国市场监督报主办的“2018中国市场监管年度十大新闻发布暨点评”活动在京举办。活动以“大市场监管 大格局宣传”为主题，现场揭晓2018中国市场监管年度十大新闻推选结果。市场监管总局有关司局和直属单位相关负责人、媒体专家对十大新闻进行了逐条解读。（腾讯网）
点评：公布的十大新闻有，“习近平向全国个体劳动者第五次代表大会发来贺信。市场监管部门为民营企业发展创造充足市场空间。”、“习近平向‘一带一路’知识产权高级别会议致贺信。我国主要知识产权指标稳中有进，知识产权综合实力再上新台阶。”、“李克强到市场监管总局考察座谈并与基层市场监管人员视频连线。”、“国家市场监督管理总局揭牌。各地围绕‘三定’方案做好职能整合等工作。”、“我国市场主体总量突破1亿户，40年增长200倍。商事制度改革成效显著。”、“我国营商环境排名首次进入世界前50，开办企业便利度排名第28位。”、“吉林长春长生生物退市。我国疫苗管理体制及药品生产质量管理规范得到进一步加强。”、“市场监管事业与40年改革开放同行，推动我国市场准入环境、竞争环境、消费环境持续改善。”、“《反不正当竞争法》《标准化法》《电子商务法》《市场监督管理行政处罚程序暂行规定》等一批法律法规规章制定实施、修订完善，市场监管法治建设取得新进展。 ”、“落实‘四个最严’要求，构建覆盖全过程的食品监管制度，保障人民群众‘舌尖上的安全’。”
二、国际热闻
1、国际预警
欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）通报（2019年第2周）
据欧盟官方网站消息，在2019年第2周通报中，欧盟RASFF通报中国食品及相关产品有2例（不含港澳台地区）。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，不使用农残兽残不合格的原料，保证食品的安全性以及各种出口手续的完整性，规避出口风险。
我国出口食品补充剂被检出含工业污染物
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年1月15日，英国通过RASFF通报原产于我国的食品补充剂不合格。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒各出口企业，要严格按照出口国要求进行产品出口，注意产品中是否存在工业污染物，规避出口风险。
欧盟加强对我国的食品进口控制
据外媒消息，欧盟委员会更新了受官方控制的进口产品清单，包括检查频率。（食品伙伴网）
点评：来自巴西的黑胡椒和来自我国的粉碎或磨碎的辣椒是该法案的新增项目，该法案每六个月更新一次，现已经适用。官方加强对某些非动物来源饲料和食品进口控制的原因包括沙门氏菌和农药残留。
2018年12月中国出口韩国食品违反情况（12月汇总）
据韩国食药监局官方网站消息，2018年12月我国有多批次出口韩国食品不合格。（食品伙伴网）
点评：出口阶段违反食品及食品相关产品均作返回出口国或废弃处理。
加拿大通报西班牙3家企业罐头产品不合格
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，近日加拿大食品检验局更新强制检查清单列表，通报西班牙3家企业罐头产品不合格。（食品伙伴网）
点评：食品伙伴网提醒罐头出口企业，严格按照加拿大标准进行罐头产品的加工和包装操作，保证包装的完整性，同时控制水产品中兽药残留限量，在出口过程中做好质量控制，确保水产品在运输途中的新鲜程度，规避被通报的风险。
2、国际食品
淘汰塑料吸管!可口可乐将在澳供纸制吸管
可口可乐公司宣布未来两个月将在澳洲逐步淘汰塑料吸管和搅拌棒，并使用完全可回收利用和可降解的纸制吸管代替。（澳洲新快网）
点评：环保团体对该公司的决定表示欢迎，但也提醒消费者也妥善处理这些可降解吸管。
巴拿马拟禁止向未成年人出售能量饮料
巴拿马《巴拿马美洲报》1月10日报道，阿布雷戈认为，能量饮料销售应该像酒精饮料销售一样对消费者划定年龄界限，她提出该法案的目的是对巴拿马国内未成年人进行保护，避免此类产品给他们带来的健康风险。阿布雷戈表示，该法案符合巴拿马宪法第6章第3条第109款有关维护公民健康的法律规定。（南美侨报网）
点评：针对能量饮料销售设定年龄限制的法案是阿布雷戈提出的第二个与工业有关的法案。此前，他曾提出对国内所售的所有含糖饮料征收8％的税金。这两项法案都遭到了巴拿马工业家联盟（Sindicato de Industriales de Panamá，简称SIP）的反对。巴拿马工业家联盟认为，以上措施一旦得以实施，将导致人员失业，而且不能完全保证未成年人不再饮用相关饮料，类似问题的正确解决办法应该是加强家庭教育。
澳修改婴儿辅食指引建议1岁前喂花生鸡蛋
按照澳洲的最新婴儿膳食指引建议，哪怕花生和鸡蛋有很高的过敏风险，但所有的婴儿在1岁前都应该食用这两种食物。而且水解配方的婴儿奶粉也被指难以防止食物过敏。据《悉尼先驱晨报》报道，澳洲临床免疫及过敏学会（ASCIA）今日在澳洲医学期刊（MJA）发表的新指引中，建议家长在子女12个月前就让他们尝试花生酱和鸡蛋，但尝试的时间也不得早于4个月。（澳洲新快网）
点评：指引中提出尽早让儿童，即便是过敏高风险婴儿食用鸡蛋和花生，则主要是基于LEAP（早期接触花生过敏）研究。研究发现和完全杜绝接触花生的婴儿相比，让4至12个月的高风险婴儿食用花生，能将他们在5岁时对花生过敏的风险降低约80%。
悉尼Woolworths速冻蓝莓也藏针有人中招
据《每日电讯报》报道，一家新西兰食企证实，本周，该公司在悉尼超市中售卖的一袋速冻蓝莓中发现一根针。消费者是在使用该产品制作冰沙时，咬到了针。Oob Foods公司的首席执行官奥顿（Robert Auton）确认，一名女子从悉尼南部梅奈（Menai）区的一家Woolworths门店购入了一袋Oob有机速冻蓝莓，在其中发现了这根针。（澳洲新快网）
点评：“我们已启动调查，目前调查仍在进行中。我们现阶段确信，我们的金属探测（方法）和食品安全程序正按预期进行。”奥顿表示：“一旦我们收回缝衣针及产品，我们会对它们进行检测。”奥顿补充说，目前还未收到类似事件的报告。
法国牛肉时隔17年重返中国餐桌
法国牛肉中国官方首发晚会1月16日在法国驻华大使馆举行，这标志着法国牛肉在被禁17年后重返中国餐桌，法国也成为爱尔兰、荷兰、丹麦、欧盟之后又一个被中方解除牛肉进口禁令的国家。（欧洲时报）
点评：与17年前不同，当前中国进口牛肉市场竞争激烈，法国牛肉能否抢站一席之地有待观察。不过，法国畜牧及肉类协会会长朗格拉（Dominique Langlois）对于中国市场充满信心：“法国拥有全球最多的牛肉品种，喂养着1900万头健康的法国牛，每头牛都拥有唯一”护照“，无论被售到何地，从牧场到餐桌都有源可循。他强调，出口的牛肉和法国国内的牛肉拥有同等品质。”
三、食品科技
科学家谈延年益寿之食品
来自新西兰奥塔哥大学和苏格兰邓迪大学的科学家们分析了185项研究和58项临床试验，据此给出了可以延年益寿的食品。他们的研究结果发表在了医学杂志《柳叶刀》上。文章称可以食用一些简单实惠的食物以增加膳食纤维的含量，这些食物包括蔬菜、水果和谷物，比如燕麦片、黑面包、煮扁豆、带皮苹果、夹克土豆和胡萝卜等。（俄罗斯卫星通讯社）
科学家研发新型可食用杀菌保鲜膜
近期，来自宾夕法尼亚州立大学、泰国宋卡王子大学、卡赛萨特大学和泰国科学技术研究所的国际科学家团队，研发了一种新型透明抗菌薄膜，可以与其所覆盖的海产品一起食用，有望用于海鲜保鲜。与先前研究不同的是这一国际科学家团队打造的薄膜一开始是一种透明的明胶—木薯淀粉和一种可降解聚合物聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯（PBAT）组成，之后往其中加入了抗菌药物Nisin Z和LAE。该薄膜保鲜策略是先将海产品浸入到上述制备的凝胶中，在干燥之后形成一层柔性薄膜，然后它们会被真空包装起来并冷冻，在储存期间，抗菌药物会慢慢地杀死可能存在的任何微生物。在实验室测试中，大眼鲷和老虎虾片被刻意接种了大肠杆菌和两种沙门氏菌，然后被涂上薄膜进行真空包装。随后，它们被冷冻到4℃的环境下一个月时间或冰冻90天时间，最后经过分析科学家们发现海鲜里的细菌数量大大减少。目前，该团队正在探索这项技术商业化的方法。（科技部）
摄入足量纤维素有助于降低早逝风险
据英国《每日邮报》1月11日报道，研究显示，摄入足量的纤维素会大大降低早逝的概率，同时还能降低患心脏病、中风、II型糖尿病和肠癌的风险。富含纤维素的食物包括水果、蔬菜、谷类以及全谷和全麦面食等。但加工食品在生产过程中往往会去除原料中的大量纤维素，随着加工食品的兴起，人们的纤维素摄入量渐渐不足。英国公共卫生部门表示，若要保证每日30克的纤维素摄入量，人们每天需要吃五份水果和蔬菜，两份相当份量的全麦早餐谷物饼干，两片厚片全麦面包以及一个带皮土豆。最关键的是应尽量选择全麦的碳水化合物，以最大限度地从中获取营养。（环球网）
研究人员证明饥饿有益健康
加州大学欧文分校（UCI）的学者们发现，适度禁食会改变新陈代谢，影响昼夜节律，能够改善健康，降低患机体衰老疾病的风险。研究人员的文章发表在美国《细胞报告》（Cell Reports）杂志上。UCI医学院教授Paolo Sassone-Corsi说：“禁食可以对一些细胞反应进行重新编程，这最终有利于健康，并减缓衰老性疾病的发展。（俄罗斯卫星通讯社）
海外专家推荐最有益于眼睛健康的五种食物
据英国《每日邮报》1月15日报道，据营养学家索菲•伯特兰（Sophie Bertrand）与英国Optegra眼科医院合作研究，列出了一系列有助于保持眼睛健康的有益食物，如鲑鱼可有效预防失明，而绿茶可防止紫外线侵害。目前，营养学家揭示最有益于眼睛健康的五种食物：大马哈鱼、鳄梨、鸡蛋、胡萝卜及绿茶。（环球网）
日期：2019-01-19
