据美国联邦食品安全机构表示，一季度美国发生的食品召回事件共103起。其中被美国FDA通报的召回有76起，被美国农业部食品安全与检验机构（FSIS）通报的有27起。
在这103起召回事件中，有48起是由于制造商使用但未标注过敏原成分，这些过敏原包括鸡蛋、小麦、坚果或牛奶。
一季度FDA通报了34起与过敏原有关的召回，美国农业部食品安全与检验机构（FSIS）通报了14起。除过敏原外，FDA通报的召回原因还包括沙门氏菌（15起）、肉毒梭菌（10起）、李斯特菌（9起）、大肠杆菌（1起）。与往常不同的是，FDA通报了4起因铅含量超标而召回的事件。
一季度美国农业部FSIS通报了3起与肉类感染大肠杆菌O157:H7相关的召回。受召回的肉类总量为40,328磅。
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原文链接：<http://www.foodsafetynews.com/2011/04/more-than-100-recalls-recorded-during-1st-quarter/>
日期：2011-04-12
