俄罗斯消费者权益保护与公众监督局出台了一系列儿童饮食卫生新规。
新规规定禁止学生带饭，包括在食堂烹饪从家里带来的食物。患有过敏或糖尿病等慢性病的学生的饮食应由医务人员监测。
此外，关于菜肴的制作和存放也有新要求。例如，煮灌肠和鸡蛋、冲洗去皮的土豆和浸泡蔬菜都要严格控制时间；三明治、切片奶酪、黄油和香肠在橱窗的陈列时间不得超过一小时；禁止使用铝制餐具；食堂将供应氧气鸡尾酒，但只能根据医生处方购买，且饮用须有医务人员在场。
依照新规，学校只允许12岁以上学生在食堂值日。学生可以摆桌子，但不能做与烹饪、洗菜、上菜、切面包、洗碗和打扫房间相关的工作。
日期：2019-01-11
