据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2018年12月6日，瑞士通过RASFF通报荷兰出口的花生酱黄曲霉毒素超标。
据了解，不合格产品分布于德国和瑞士，目前已经采取退出市场的措施。
根据通报，以上花生酱检出黄曲霉毒素B1含量为6.3μg/ kg - ppb; 总黄曲霉毒素含量为 12.1μg/ kg - ppb。按照欧盟限量，供人直接食用或者用作食品配料的花生及其他油籽、坚果及其制品（不包括巴旦木、开心果、杏仁、榛子和巴西坚果）黄曲霉毒素B1限量为2.0μg/kg，总黄曲霉毒素B1+B2+G1+G2 限量为4.0μg/kg。
食品伙伴网提醒花生出口企业，从花生原料选择、原料验收、脱壳、加工、贮藏、运输以及加工制作等环节严格控制产品中的黄曲霉毒素，避免出现超标的情况。
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日期：2018-12-07
