炉子上架一口大铁锅，里面翻滚着黑色的黏稠液体，将被宰杀的鸭子扔进去滚一圈后又迅速捞出来放进凉水里冷却，几分钟后，鸭子身上的毛就会被脱得一干二净。
日前，清远市公安局环食药支队日前联合食药监部门，成功捣毁一家使用工业松香给鸭子脱毛的黑窝点，现场抓获多名犯罪嫌疑人，缴获未出售残留松香光鸭约668只，未使用工业松香80多斤，涉案金额约131万元。
现场缴获未出售残留松香光鸭约668只
今年10月9日，市公安局环食药支队接到群众举报，称位于龙塘镇某隐蔽废弃房子里有人从事禽畜脱毛加工经营活动，环境污烟瘴气，臭不可闻，疑为非法作坊。接警后，市公安局环食药支队马上联合市食药监局进行调查。
“该作坊位于半山的废弃房子里，位置较为隐蔽”办案民警介绍，当他们到达现场后，扑面而来的是一股混刺鼻的腥臭味，地上污水横流，鸭毛散落在地上。走进加工房里，到处是苍蝇，飞来飞去，现场炉子上架着一口大铁锅，里面翻滚着黑色的黏稠液体。“我们观察到脱毛后的鸭子颜色发生变化，现场可见鸭子脱毛后经煮制加工，该过程已改变其基本自然性状，这意味着此处属于食品加工小作坊。”
该场所现场未能出示有效经营证照，初步怀疑为无证经营，随后市公安局环食药支，队、市食药监局、清城区公安局、区食药监局对其作进一步调查处理。
经现场审问，作坊负责人承认其为了贪图方便脱毛，使用了工业松香进行脱毛的事实。
现场，民警缴获未出售残留松香光鸭约668只，未使用工业松香80多斤。
使用工业松香脱毛会被判刑
经审讯，犯罪嫌疑人邱某等人今年6月以来在无办理《广东省食品生产加工小作坊登记证》情况下，为节省人力物力，擅自使用工业松香为鸭褪毛，涉案金额约131万元。经中国广州分析测试中心司法鉴定所鉴定，窝点现场光鸭及流向下家的光鸭均检出有残留松香。
目前犯罪嫌疑人邱某等人涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪已被刑事拘留，案件正进一步侦查之中。
办案民警介绍，在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金，“致人死亡或者有其他特别严重情节的，处罚更重。”
据了解，使用松香拔毛过程中，高温使得鸭子的毛孔微微扩张，松香会通过鸭皮渗透并残留在鸭子体内。回锅重复使用后，松香含铅量较高，铅被食用后并不排泄，会严重损害人体健康。在高温加热时鸭毛和松香等都会产生高温氧化，产生的物质更复杂，严重损害人体的肝脏和肾脏。同时松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量氨气，损害操作工人的身体健康，也污染周围环境。
日期：2018-12-06
