旧石器时代饮食法可能增加患心血管疾病的风险（7号台图片）
澳洲最新研究显示，颇为流行的旧石器时代饮食法（Paleo diet）所提倡的多吃红肉少吃全谷物，会导致与心脏病有关的一种生物标志物水平升高。
据7号台报道，作为全球首个此类研究，澳洲科研人员分析对比44名旧石器时代饮食法实验者与47名澳洲传统饮食实验者的肠道健康。
旧石器时代饮食法指食用肉类、蔬菜、坚果和少量水果，但不吃谷物、豆类、奶制品、盐、精制糖和加工油。
西澳珀斯伊迪斯科文大学（Edith Cowan University）研究人员测量了实验者血液中氧化三甲胺（TMAO）的含量，发现旧石器时代饮食法实验者的含量水平是传统饮食实验者的两倍。而高水平的氧化三甲胺会增加患心血管疾病的风险。
首席研究员基诺尼（Angela Genoni）表示，研究结果有效质疑了旧石器时代饮食法对肠道健康有益的说法。
基诺尼将在今天堪培拉举行的澳洲营养协会（Nutrition Society of Australia）大会上发表研究结果。
日期：2018-11-30
