11月26日，吉林省市场监督管理厅发布两期食品安全抽检信息，通报了9批次不合格食品。
国家抽检中，有3批次炒货食品及坚果制品检出过氧化值超标，分别为：双阳区美日鲜超市销售的原味瓜子，宽城区中冶蓝城草根儿超市销售的瓜子，长春远方实业集团有限公司第十分公司销售的原味大瓜子。
过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化，原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。
省级抽检中，有6批次不合格食品，其中3批食用农产品检出农兽药残留超标，分别为：
1批次长春市朝阳区湖光商场士兰水产床销售的鲫鱼，恩诺沙星超标。农业部公告第235号《动物性食品中兽药最高残留限量》规定该类药物在水产品中的最大残留限量为100μg/kg（以恩诺沙星+环丙沙星之和计）。水产品中检出恩诺沙星，原因可能是在水产养殖时非法使用所致。
1批次长春欧亚超市连锁经营有限公司中东七彩城店销售的小白菜，毒死蜱超标。《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）规定普通白菜（包括小油菜）中毒死蜱的最大残留限量为0.1mg/kg。农药使用者可能对施用农药的方式和时间无明确认识，对国家的限量要求也知之甚少，盲目追求除草、防虫等效果违规滥用农药，从而导致蔬菜中的农药残留超标。
1批次宽城区柳影路欧亚超市邵老丫鸡蛋专柜销售的白皮鸡蛋，氧氟沙星不合格。《发布在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星4种兽药的决定》（农业部公告第2292号）中规定，在鸡蛋中不得检出。氧氟沙星残留量超标，可能因为动物在养殖过程中，养殖户违规使用该类药物；也可能是饲料或饲料添加剂中违规添加了该类药物，导致动物体内氧氟沙星残留量超标。
除上述不合格产品外，还有3批次食品在省级抽检中检出不合格被通报，分别为：珲春亿客隆商贸有限公司二分店销售的标称濮阳市大大食品有限公司生产的蒸蛋糕（巧克力味）和蒸蛋糕（酸奶味），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和超标；伊通满族自治县靠山镇阳光水果蔬菜综合超市销售的标称吉林省双辽市流酒坊酒业有限公司生产的双辽原浆酒（白酒），甜蜜素不合格。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报各地食品药品监管部门依法予以查处。
相关报道：吉林省市场监督管理厅关于国家食品安全监督抽检信息的公示（2018年第43期）
吉林省市场监督管理厅关于省级食品安全监督抽检信息的公示（2018年第43期）
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日期：2018-11-26
