澳洲每年有500万吨食物被扔进垃圾堆,造成200亿澳元经济损失。(图/澳新网)
数据显示,澳洲每年有500万吨食物被扔进垃圾堆,造成200亿澳元经济损失。据悉,新州家庭最浪费食物,其每年浪费的食物价值达到3805澳元。专家称适度购买和烹饪食物可减少浪费,同时也更环保。
澳新网13日报道,Love Food Hate Waste经理Amanda Kane 说:“当食物被扔进垃圾堆时,它会分解并释放出甲烷——一种比二氧化碳强25倍的温室气体。从全球来看,由食物垃圾引起的甲烷气体占全球温室气体排放总量的7%。”
此外,Amanda Kane表示一切都归结于人们的行为。“没有人会故意浪费食物,但当我们过度购买和烹饪食物时,这种情况就会发生。你可能会计划做一顿饭,买了合适的食材,但是回家晚了,没有时间做饭——这就是当你计划吃什么、购物、储存、烹饪和使用剩菜时,需要考虑减少食物浪费的原因。”
日期:2018-11-15