美国心脏病协会《高血压》杂志上的一篇最新的研究显示，碳酸饮料以及果汁饮料等其它含糖饮料可能会使血压出现显着升高的现象。
伦敦皇家学院公共健康学院的研究人员表示，葡萄糖和果糖这两种甜味剂被应用于高果糖玉米糖浆中，这两种糖是饮料工业最常用的甜味剂，减少这两种糖的摄入，可降低血压并改善心血管的健康。
该研究的研究对象是美国和英国2,696名年龄在40岁至59岁之间的参与者。在研究的过程中，参与者需自我汇报四天内的饮食情况，需进行两次尿检以及八次血压测试，并需进行问卷调查以及生活方式、饮食习惯与病史的采访。
研究人员发现，参与者每日摄入的每摄入一份含糖饮料，可造成心脏收缩压（较高值）的数值比平均值高出1.6毫米汞柱，舒张压（较低值）高出0.8毫米汞柱。他们并没有发现饮食软饮料与血压存在相关性。
研究人员揭示，含糖饮料与果糖可使血液中的尿酸含量增多，进而会降低具有保持血管扩张功能的一氧化氮的含量。
那些不仅饮用含糖量最高的饮料，而且也摄入最大量食盐的参与者，血压升高最为显着，这说明，糖、盐共同被摄入可能比单独摄入盐的情况更糟糕。
研究人员还发现，那些每日摄入超过一瓶含糖饮料而且摄入总卡路里量较多的参与者，其每日额外摄入的无营养价值的热量近400卡路里。
美国心脏协会建议饮食中糖含量合理的上限应为自由支配卡路里热量的一半。2010美国人健康饮食指南呼吁饮用水来代替含糖饮料。
该研究由美国国家心脏、肺、血液研究所，美国国家健康研究所，芝加哥健康研究基金会以及中国、日本与英国的国家机构共同资助。
原文链接：<http://www.newsroom.heart.org/index.php?s=43&item=1277>
日期：2011-03-03
