根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规要求，以及本市2018年食品安全监督抽检计划和相应的抽检细则，我局组织抽检了食用农产品、调味品、乳制品、餐饮食品、食用油/油脂及其制品、肉制品、保健食品、酒类、豆制品、糕点、速冻食品、饮料、水果制品、粮食加工品、蔬菜制品、食糖、方便食品、水产制品、茶叶及相关制品、蜂产品、炒货食品及坚果制品、冷冻饮品、罐头、薯类和膨化食品、糖果制品、特殊膳食食品、饼干、蛋制品28类食品共494批次样品，其中合格样品489批次，不合格样品5批次（抽检信息详见附件）。
一、总体情况：
食用农产品95批次，其中合格样品94批次，不合格样品1批次；调味品53批次，全部合格；乳制品45批次，全部合格；餐饮食品40批次，全部合格；食用油/油脂及其制品32批次，全部合格；肉制品30批次，全部合格；保健食品29批次，其中合格样品28批次，不合格样品1批次；酒类28批次，全部合格；豆制品20批次，全部合格；糕点18批次，全部合格；速冻食品18批次，全部合格；饮料12批次，全部合格；水果制品10批次，全部合格；粮食加工品9批次，全部合格；蔬菜制品9批次，全部合格；食糖7批次，全部合格；方便食品6批次，全部合格；水产制品6批次，其中合格样品5批次，不合格样品1批次；茶叶及相关制品5批次，全部合格；蜂产品5批次，全部合格；炒货食品及坚果制品4批次，其中合格样品3批次，不合格样品1批次；冷冻饮品3批次，全部合格；罐头3批次，其中合格样品2批次，不合格样品1批次；薯类和膨化食品2批次，全部合格；糖果制品2批次，全部合格；特殊膳食食品1批次，全部合格；饼干1批次，全部合格；蛋制品1批次，全部合格。
二、不合格样品情况：
1.北京市朝阳区管庄乡丁志强商店（新发地双桥农副产品批发市场内水产厅38号）经营的大闸蟹（大），不合格项目为呋喃西林代谢物，经检测实测值为0.62μg/kg，标准值规定为不得检出。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
2.标称北京康比特体育科技股份有限公司生产的康比特牌维他保咀嚼片，不合格项目为维生素B12，经检测实测值为10μg/100g，标准值规定为120μg/100g～140μg/100g。初检机构为北京市药品检验所，复检机构为广东产品质量监督检验研究院。
3.王马金食品经营部（北京市海淀区四道口水产市场102068号）经营的干鱼，不合格项目为镉，经检测实测值为0.19 mg/kg，标准值规定为≤0.1 mg/kg。检验机构为北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
4.标称郑州正林食品有限公司生产，由北京京房美廉美超市有限公司良乡店经营的大师开心果，不合格项目为霉菌，经检测实测值为430 CFU/g，标准值规定为≤25 CFU/g。检验机构为中国检验检疫科学研究院综合检测中心。
5.标称北京张隗食品有限公司生产，由北京人龙凤和商贸有限公司经营的食用菌罐头，不合格项目为脱氢乙酸及其钠盐，经检测实测值为0.116 g/kg，标准值规定为不得使用。检验机构为谱尼测试集团股份有限公司。
三、针对在食品安全监督抽检中发现的不合格食品，我局已要求食品生产经营者所在地食品药品监管部门依法对其进行立案调查。涉及外埠的，我局已将不合格食品情况通报了当地食品药品监督管理部门。
特此公告。
附件：1. 本次检验项目
食用农产品合格信息
调味品合格信息
乳制品合格信息
餐饮食品合格信息
食用油、油脂及其制品合格信息
肉制品合格信息
保健食品合格信息
酒类合格信息
豆制品合格信息
糕点合格信息
速冻食品合格信息
饮料合格信息
水果制品合格信息
粮食加工品合格信息
蔬菜制品合格信息
食糖合格信息
方便食品合格信息
水产制品合格信息
茶叶及相关制品合格信息
蜂产品合格信息
炒货食品及坚果制品合格信息
冷冻饮品合格信息
罐头合格信息
薯类和膨化食品合格信息
糖果制品合格信息
特殊膳食食品合格信息
饼干合格信息
蛋制品合格信息
水产品不合格信息
保健食品不合格信息
水产加工品及其他不合格信息
炒货食品及坚果制品不合格信息
罐头食品不合格信息
不合格项目说明
北京市食品药品监督管理局
2018年10月26日
日期：2018-10-30
