阿根廷制定食品添加剂甜菊苷质量标准

        
    2011年2月15日，阿根廷农牧渔业部、阿根廷政策法规机构管理局发布联合决议Resolución Conjunta 26/2011 y 65/2011,修订阿根廷食品法典第1398条有关甜菊苷的内容如下：

    "甜菊苷：β-D-glucopyranosyl ester acid 13 - （2-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl） oxy] kaur-16-in-18-oic.

    甜菊A苷：β-D-glucopyranosyl ester of 13 - [（2-O-β-D-glucopyranosyl-3-O-β-Dglucopiranosil-β-D-glucopyranosyl） oxy] kaur-6-in-8-oic .

    INS 960.

    化学式： C38H60O18 （甜菊苷）、C44H70O23（甜菊A苷）

    分子量： 804.88（甜菊苷）、967.03（甜菊A苷）

    甜菊苷加工工艺：以甜叶菊为原料，热水提取，树脂吸附浓缩，乙醇洗脱，然后从乙醇/甲醇的水溶液中重结晶，离子交换树脂纯化，喷雾干燥。

    主要成分是甜菊苷和甜菊A苷，其他伴随成份还包括甜菊C苷，甜菊B苷等，杂质成分含量不得大于甜菊苷和甜菊A苷。

    特征：白色至微黄色粉末，无臭或稍有特殊气味。

    甜度约为蔗糖的200-300倍。

    溶解性：极易溶于水。

    pH值（1%），4.5-7.0之间。

    纯度：HPLC测定总甜菊苷含量不低于干重的95%;

    总灰分（500-550° C）：≤1%

    干燥失重（2h,100-105° C）：≤6%

    残留：甲醇≤200 mg/kg;乙醇≤5000 mg/kg;砷≤1 mg/kg,铅≤1 mg/kg

    功能：甜味剂

    IDA:0-4 mg/kg体重

    检测方法：参照JECFA

    使用限制：遵照本法典第17章