按照《食品药品监管总局关于做好食品抽检及信息发布工作的意见》（食药监食监三〔2015〕64号）相关要求，吉林省局对全省辖区内各级食品安全监管部门的抽检信息情况进行了汇总分析。2018年第三季度，全省共完成并公布18678批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品18467批次，不合格样品211批次，样品总体合格率为98.87%。比上季度低0.10个百分点。其中，食用油、油脂及其制品样品合格率为99.75%，高于样品总体合格率，粮食加工品、肉制品、乳制品、蛋制品样品合格率分别为：98.05%、94.34%、98.33、95.00%，略低于样品总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题，占不合格总数的49.80%；二是食品中其他微生物超标问题，占不合格总数的14.34%；三是食品质量指标不符合标准问题，占不合格总数的9.56%；四是食品中致病性微生物污染、食品中农药残留指标不合格问题，均占不合格总数的7.57%；五是食品中检出禁用农药问题，占不合格总数的2.79%；六是食品中重金属等元素污染问题，占不合格总数的2.39%；七是食品中检出禁用兽药、非食用物质问题，均占不合格总数的1.59%；八是食品中兽药残留指标不合格问题、标签标识不符合标准问题，均占不合格总数的1.20%；九是食品中其他污染物污染问题，占不合格总数的0.40%。
各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其网站或通过其他有效途径查询。其中，吉林省食品药品监督管理局公布的抽检信息可在吉林省食品药品监督管理局网站“抽检信息”专栏中查询。
特此通告。
附件： 2018年第三季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc
吉林省食品药品监督管理局
2018年10月22日
日期：2018-10-22
