香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十月十日公布，一个鲩鱼样本验出微量孔雀石绿。中心正跟进事件。
中心发言人说：「中心因应早前有鲩鱼样本及鲩鱼鱼鳔样本验出微量孔雀石绿后，已加强抽检在市面出售的鲩鱼。中心最近从零售层面抽取十二个鲩鱼样本进行孔雀石绿检测，发现其中一个从石塘咀街市一档户抽取的鲩鱼样本含微量孔雀石绿，含量为十亿分之零点九六，其余十一个样本合格。」
发言人说：「孔雀石绿是一种工业染料，被使用作治理鱼类疾病。主要的农业经济体系，例如内地、欧盟、加拿大和美国均禁止向食用鱼使用这种化学物质。根据《食物内有害物质规例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石绿。违例者会被检控，一经定罪，可处罚款五万元及监禁六个月。」
中心已知会涉事档户上述违规情况，并正跟进有关结果，包括追查问题食物的来源和抽取样本进行化验。
中心会继续跟进事件和采取适当行动。
完
2018年10月10日（星期三）
日期：2018-10-11
