9月28日，广西壮族自治区食药监局公布第38期食品安全监督抽检信息公告，曝光了味精、黄豆酱、豆芽等10批次不合格食品，快来看看这些食品你吃过吗？
不合格食品中六成为调味品
公告显示，不合格食品中调味品有6批次，占所有不合格食品的六成。其中，平南县平南镇李牛调味食杂店销售的标称“南宁市林香源食品厂”生产的“老母鸡鲜香粉”样品（商标：看世界一及图形商标，生产日期/批号：2018-03-02，规格：500g/袋）、钦州市钦北区大寺镇梁宏钧批零部销售的标称“南宁市鸿强食品调味加工厂”生产的“首杰土鸡精”样品（商标：首杰及图形，生产日期/批号：2018-01-27，规格：200克/袋）检出呈味核苷酸二钠超标，检出值分别为0.274g/100g、0.238g/100g。
呈味核苷酸二钠又名5'-呈味核苷酸二钠，是一种使用广泛的增味剂（鲜味剂），与谷氨酸钠合用有显著的协同作用，鲜度大增。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）规定呈味核苷酸二钠可在各类食品中按生产需要适量使用。呈味核苷酸二钠不达标主要影响调味品的品质。
还有，北流市民乐镇陈勇副食店销售的标称“南宁市荷佳味精厂”生产的2批次“荷佳味精”样品（生产日期/批号：2018-01-23、2016-10-08，规格：500克/袋、200克/袋）检出谷氨酸钠未达标，检出值分别为73.1%、76.4%。
谷氨酸钠是味精的主要成分，它具有特殊的鲜味，主要用于食品、菜肴的增鲜，主要反映了味精的品质质量。《国家食品安全标准 味精》（GB2720-2015）中规定加盐味精中谷氨酸钠含量≥80.0%。谷氨酸钠不达标主要影响味精的品质。
此外，平南县平南镇李牛调味食杂店销售的标称“南宁市林香源食品厂”生产的“汤粉料”样品（商标：长荣及图形商标，生产日期/批号：2018-02-03，规格：500克/袋）检出菌落总数超标；钦州市德隆酱料厂销售的标称“钦州市德隆酱料厂”生产的“豆氏公黄豆酱”样品（商标：/，生产日期/批号：2018-06-18，规格：450g/瓶）检出苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐超标。
其余四成为食用农产品 其中黄豆芽检出违禁药物
除调味品外，其余的四成不合格食品为食用农产品。其中，广西华润万家生活超市有限公司南宁青秀店销售的 “黄豆芽”样品（商标：/，购进日期/批号：2018-07-10，规格：/）检出4-氯苯氧乙酸钠。
4-氯苯氧乙酸钠，又称防落素，是一种内吸、广谱、高效、多功能植物生长调节剂，主要用于防止落花、落果，抑制豆类生根等，并能调节植物株内激素的平衡。根据国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告（2015年第11号），豆芽生产经营过程中禁止使用4-氯苯氧乙酸钠。
另外，何桂轩（桂林市七星区五里店果蔬批发市场交易区A1-22、A1-25）销售的“油麦菜”样品（商标：/，购进日期/批号：2018-6-11，规格：/）、南宁市新城南城百货有限公司销售的“上海青”样品（商标：/，购进日期/批号：2018-5-10，规格：/）、黄光林（402号商铺）销售的“淡水鲈鱼”样品（商标：/，购进日期/批号：2018-06-28，规格：/）也检出不合格。
对上述抽检中发现的不合格食品，各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
相关报道：广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第38期总第159期）
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日期：2018-09-29
