近日，加拿大广播公司电视台发起的一项调查显示，采自温哥华、多伦多﹑蒙特利尔大型连锁超市的禽肉样本，有三分之二含有可耐受至少一种抗生素的细菌，这再次引起人们对动物饲料的担忧。
加拿大广播公司电视台《市场》（Marketplace）栏目组购买并采集了100份鸡肉块的样本，然后将样本送到实验室进行分析，不出所料，样本检出大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌。
然而，最为令人惊奇的是，某些细菌对6、7种，甚至8种抗生素具有抗药性。
消费者权益保护组织（Environmental Defence）主管里克.史密斯表示，这是他所遇见的同类研究中，最令人担心的一次研究。
长期以来，科学家将人类医学和动物农业领域内抗生素的滥用同抗生素的耐药性联系在一起，然而，仅仅在最近的几年里，"超级细菌"成为了热议的话题。
传染病专家Maryn McKenna表示，加拿大广播公司的调查能映射出更多的问题。
McKenna 称："我认为这种报告很有价值，没有什么能比用报告的方式来揭示所购的肉中含有耐药细菌更能引导人们关注农业抗生素滥用带来的威胁。不用担心，这仅仅是加拿大的一个事件而已。"
研究人员表示，研究结果可揭示肉类是超级细菌的一个来源，它可以通过食品供应链传播到社区中。
原文链接：http://www.foodsafetynews.com/2011/02/canadian-study-finds-superbugs-widespread-in-retail-poultry/
日期：2011-02-18
