香港卫生署卫生防护中心九月三日正调查一宗怀疑食物中毒个案，共涉及10人，并呼吁市民保持个人、食物及环境卫生，预防经由食物传播的疾病。
病人为六男四女，年龄介乎10至49岁。他们在八月三十一日于尖沙咀一食肆晚膳，约七至22小时后出现腹痛和腹泻等病征。
当中三人曾经求医，无需入院。所有受影响人士情况稳定。
卫生防护中心发言人说：「署方已通知食物环境卫生署有关事故，并正继续调查。」
要预防经由食物传播的疾病，市民应经常保持个人、食物及环境卫生。在外进食时，应注意以下要点：
光顾可靠及有牌照的食肆；
避免进食生的海产；
小心选择冷盘，包括自助餐的刺身、寿司及生蚝；
进食火锅或烧烤时，确保食物已彻底煮熟才进食；
在烹煮过程中，小心处理并要彻底分开生和熟的食物；
使用两套筷子及器皿分开处理生及熟的食物；
不要光顾无牌食物档；
饮用经煮沸的水；
不要尝试使用盐、醋、酒及日本芥末杀菌，因为均没有杀菌效用；及
进食前及如厕后要洗手。
日期：2018-09-04
