近日，美国一组研究人员在罗非鱼饲料中用不同种类的海洋微藻取代鱼粉和鱼油，以解决有关水产养殖饲料的环境可持续性问题。
这项研究的重点是罗非鱼的养殖，预计该品种将是未来10年两种增长最快的水产产品之一，也是美国和全球消费者对养殖鱼类需求的主要驱动因素。
来自达特茅斯学院的研究小组认为，水产养殖的可持续扩张需要找到鱼粉和鱼油的替代品，因为这些成分在环境、食品安全和经济方面存在缺陷。替代成分有昆虫粉或（微）藻类粉。
在他们看来，海洋微藻生产相对于陆地作物有几个优势：单位投入产量更高，不需要淡水和可耕地，减少温室气体排放，从而提高了土地和用水效率。
因此，研究小组的最新工作是用一种海洋微藻的副产物纳米绿藻取代鱼粉，纳米绿藻富含蛋白质和欧米伽-3脂肪酸，包括对鱼类生长和品质至关重要的二十碳五烯酸。
日期：2018-09-03
