近日，据英国食品安全局通报，有两头超过48个月大的牛所产的肉未进行疯牛病检测，目前相关肉已进入食品供应链。在英国，疯牛病检测阴性是对超过48个月大的牛所产的肉用于人类消费的强制性要求。
该局表示，该两头牛感染疯牛病的可能性不大，特别的风险材料已被清除，它对人类健康构成的风险较低。
两头牛在2010年11月2日被屠宰时，其中一头牛不满52个月大，另一头牛刚的年龄超过52个月。在反复核对屠宰和疯牛病的数据时，发现了该错误。
根据疯牛病法规，该两头牛以及在它们之前被屠宰的一头牛所产的肉均不能进入食品供应链。然而，当发现出错的时候，3头牛的胴体已离开经营场所。
随后的检查表明，经营场所所有的相关肉已不存在于食品供应链，很可能已被消费。
原文链接：<http://www.food.gov.uk/news/newsarchive/2011/jan/twountestedcows>
日期：2011-02-12
