俄罗斯明太鱼价格近一年有明显上涨,其中最受欢迎的一个品种涨价四分之一,主要原因是中国和欧洲对其需求增长。
据俄罗斯农业部数据,2018年8月初,远东明太鱼批发价格约达每公斤78卢布,而一年前仅为63卢布。也就是说,俄罗斯主要产区明太鱼价格涨幅约达24%。初始价格上涨导致俄罗斯中心地区价格走高,明太鱼的批发价从2017年8月的每公斤75卢布涨至94卢布,涨幅达25%。
明太鱼的受欢迎程度在俄罗斯排名第三,每年人均消费2.59公斤,仅次于鲑鱼(2.73公斤)和鲱鱼(2.81公斤)。俄罗斯明太鱼主要用于出口,国内市场价格取决于国际形势。专家认为,明太鱼价格受到中国和欧洲的价格和需求情况影响。俄罗斯是全球最大的明太鱼供应国,主要销往中国、韩国和欧洲。2017年捕捞量达180万吨,其中约80万吨加工产品用于出口。
日期:2018-08-14