美国农场饲养的鲶鱼数量众多，导致了价格的下降，也推迟了农场主将鲶鱼送到加工厂的时间。
密西西比州立大学（MSU）推广服务教授、密西西比州斯通维尔市萨德？科克伦国家温水养殖中心主任Jimmy Avery表示，生产者操作上的微小变化可能造成市场的供过于求。
Jimmy Avery表示：“即使鲶鱼数量小幅增加3%至5%，也会导致池塘里的鲶鱼供过于求。”“目前的供过于求可能是由于集约化、养殖面积的增加和每英亩鲶鱼产量的增加共同导致的。”
Avery强调密西西比鲶鱼的养殖面积从2017年的34,400英亩增加到2018年的36,100英亩。
目前规格非常好的鲶鱼价格为每磅94.1美分，而去年同期的平均价格为每磅98美分。
日期：2018-08-09
