美FSIS网站8月6日消息，美FSIS发布《猪肉产品中旋毛虫的预防和控制》指令，该指令向检验项目人员（IPP）提供指示，指导其如何验证企业在生产猪肉产品期间处理旋毛虫问题。其要点有：
一是向IPP提供指示，指导其验证企业是否符合HACCP要求，针对的是RTE（即食）、NRTE（非即食）猪肉产品中的旋毛虫问题。
二是澄清RTE（即食）、NRTE（非即食）猪肉产品中旋毛虫预防和控制有效性问题。
三是向IPP提供指示，指导在采用猪肉质量附加程序生产时，如何验证出口新鲜/冷冻未加工猪肉产品合格情况。
日期：2018-08-08
