抽检不合格的94批次样品中，不合格指标有95项。其中：禁用农兽药问题占3.16%；农兽药残留问题占43.16%；超范围、超限量使用食品添加剂问题占11.58%；重金属污染物问题占3.16%；微生物污染问题占17.89%；品质指标不合格问题占21.05%。
各类食品监督抽检结果公布情况见附件。
备注：抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关，某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告，复检期已达法定时限，并按程序审定后公布，因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率，不代表本月实际完成监督抽检合格率。
附件：
| 序号 | 食品类别 | 监督抽检样品 总量（批次） | 不合格样品 数量（批次） | 合格率 | 备注 |
| 1 | 粮食加工品 | 242 | 8 | 96.69% | |
| 2 | 食用油、油脂及其制品 | 137 | 0 | 100% | |
| 3 | 调味品 | 289 | 2 | 99.31% | |
| 4 | 肉制品 | 137 | 2 | 98.54% | |
| 5 | 乳制品 | 21 | 0 | 100% | |
| 6 | 饮料 | 344 | 2 | 99.42% | |
| 7 | 方便食品 | 21 | 0 | 100% | |
| 8 | 饼干 | 15 | 0 | 100% | |
| 9 | 罐头 | 19 | 0 | 100% | |
| 10 | 冷冻饮品 | 1 | 0 | 100% | |
| 11 | 速冻食品 | 26 | 0 | 100% | |
| 12 | 薯类和膨化食品 | 42 | 11 | 73.81% | |
| 13 | 糖果制品 | 46 | 0 | 100% | |
| 14 | 茶叶及相关制品 | 183 | 0 | 100% | |
| 15 | 酒类 | 128 | 4 | 96.87% | |
| 16 | 蔬菜制品 | 127 | 9 | 92.91% | |
| 17 | 水果制品 | 38 | 0 | 100% | |
| 18 | 炒货食品及坚果制品 | 48 | 3 | 93.75% | |
| 19 | 蛋制品 | 15 | 0 | 100% | |
| 20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 0 | 0 | / | |
| 21 | 食糖 | 25 | 0 | 100% | |
| 22 | 水产制品 | 5 | 0 | 100% | |
| 23 | 淀粉及淀粉制品 | 15 | 0 | 100% | |
| 24 | 糕点 | 221 | 6 | 97.29% | |
| 25 | 豆制品 | 105 | 2 | 98.10% | |
| 26 | 蜂产品 | 13 | 0 | 100% | |
| 27 | 保健食品 | 20 | 0 | 100% | |
| 28 | 特殊医学用途配方食品 | 0 | 0 | / | |
| 29 | 婴幼儿配方食品 | 1 | 0 | 100% | |
| 30 | 特殊膳食食品 | 0 | 0 | / | |
| 31 | 餐饮食品 | 190 | 0 | 100% | |
| 32 | 食品添加剂 | 0 | 0 | / | |
| 33 | 食用农产品 | 7646 | 45 | 99.41% | |
| 34 | 其他5（请在备注标注类别） | 0 | 0 | / | |
| 合计 | 10120 | 94 | 99.07% | ||
日期：2018-08-01
