2018 年上半年，全省共完成并公布31 类食品27240 批次食品样品监督抽检结果，其中检验项目合格的样品26571批次，不合格样品669 批次，样品总体合格率为97.5%，略高于2018 年第一季度全国食品安全监督抽检总体合格率（97.4%）。其中乳制品、冷冻饮品、可可及焙烤咖啡产品、特殊膳食食品、食品添加剂等5 类食品合格率为100%；粮食加工品、调味品、饼干、罐头、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、蛋制品、水产制品、豆制品、蜂产品、保健食品、食用农产品等14 类食品合格率均高于总体合格率。各类食品监督抽检结果见附件。
上半年抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的23.1%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的22.6%；三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的22.4%；四是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的20.3%；五是食品中其他污染物问题占不合格总数的3.9%；六是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的2.9%；七是食品中检出非食用物质问题占不合格总数的2.7%；八是食品标签标识问题占不合格总数的1.3%。
各地市监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或其他有效途径查询。对监督抽检中发现的不合格产品及其生产经营企业，各地市食品药品监督管理部门按规定督促企业采取控制措施并开展核查处置。
特此通告。
附件： 2018 年上半年各类食品监督抽检结果汇总表
安徽省食品药品监督管理局
2018 年7 月9 日
日期：2018-07-09
