抽检发现的主要问题有：一是超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的35.71%；二是检出农兽药不合格问题占不合格总数的35.71%；三是食品中微生物污染问题占不合格总数的21.43%；四是品质指标不合格问题占不合格总数的7.14%。
公布的具体抽检信息可在市食品药品监督管理局网站“食品抽检公告”专栏（http://www.cqda.gov.cn/CL0048/）查询。
特此通告。
附件：2018年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
重庆市食品药品监督管理局
2018年7月3日
附件
2018年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
| 序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品数量/批次 | 样品合格率 |
| 1 | 保健食品 | 21 | 21 | 0 | 100.00% |
| 2 | 餐饮食品 | 239 | 239 | 0 | 100.00% |
| 3 | 茶叶及相关制品 | 9 | 9 | 0 | 100.00% |
| 4 | 炒货食品及坚果制品 | 22 | 22 | 0 | 100.00% |
| 5 | 淀粉及淀粉制品 | 14 | 14 | 0 | 100.00% |
| 6 | 豆制品 | 135 | 135 | 0 | 100.00% |
| 7 | 方便食品 | 26 | 26 | 0 | 100.00% |
| 8 | 糕点 | 151 | 150 | 1 | 99.34% |
| 9 | 罐头 | 5 | 5 | 0 | 100.00% |
| 10 | 酒类 | 142 | 141 | 1 | 99.30% |
| 11 | 粮食加工品 | 94 | 94 | 0 | 100.00% |
| 12 | 肉制品 | 199 | 197 | 2 | 98.99% |
| 13 | 乳制品 | 12 | 12 | 0 | 100.00% |
| 14 | 食糖 | 2 | 2 | 0 | 100.00% |
| 15 | 食用农产品 | 459 | 454 | 5 | 98.91% |
| 16 | 食用油、油脂及其制品 | 51 | 51 | 0 | 100.00% |
| 17 | 蔬菜制品 | 73 | 70 | 3 | 95.89% |
| 18 | 薯类和膨化食品 | 12 | 12 | 0 | 100.00% |
| 19 | 水产制品 | 16 | 16 | 0 | 100.00% |
| 20 | 速冻食品 | 18 | 18 | 0 | 100.00% |
| 21 | 糖果制品 | 4 | 4 | 0 | 100.00% |
| 22 | 调味品 | 115 | 114 | 1 | 99.13% |
| 23 | 饮料 | 110 | 109 | 1 | 99.09% |
|
| 合计 | 1929 | 1915 | 14 | 99.27% |
日期：2018-07-04
