国家市场监督管理总局（以下简称总局）发布的《关于4批次食品不合格情况的通告》（2018年第1号），涉及我省1批次天猫醇厚食品专营店（经营者为成都醇厚食品有限公司）在天猫（网站）销售的标称仁寿县华特食品有限公司生产的龙须酥。现将该不合格产品的核查处置情况通告如下。
一、不合格食品基本情况
总局2018年第1号通告我省1批次不合格龙须酥，抽样单编号：GC17000371082；产品名称：龙须酥；生产日期：2017-10-25；规格型号：400克/袋；保质期：6个月；被抽样单位：天猫醇厚食品专营店（经营者为成都醇厚食品有限公司）；标称生产者：仁寿县华特食品有限公司；不合格项目：菌落总数。
二、生产环节核查处置情况
（一）产品控制情况
经眉山市食药监局现场调查，仁寿县华特食品有限公司生产该批次龙须酥96盒，共计38.5公斤，货值912元；已销售96盒，共计38.5公斤；库存0盒，共计0公斤；封存0盒，共计0公斤。
眉山市局责令该企业立即暂停销售不合格食品，且启动召回程序。目前已召回72盒，共计28.8公斤。
（二）排查整改复查
经排查，疑为运输过程中外包装破损造成该批次产品不合格。眉山市局已于2018年3月14日组织复查验收。
（三）行政处罚情况
眉山市局于2017年12月25日对该案进行立案查处。经调查，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项和GB7099-2015,《食品安全国家标准 糕点、面包》之规定，根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条之规定，眉山市食药监局于2018年3月14日给予该企业如下行政处罚：
1.没收违法所得人民币贰佰贰拾捌元（228元）；
2.罚款人民币伍万元（50000元）。
三、经营环节核查处置
（一）产品控制情况
经成都市武侯区市场和质量监督管理局现场调查，该企业购进龙须酥24盒，共计9.6公斤，货值463.2元；已销售24盒，共计9.6公斤；库存（未销售）0盒，共计0公斤；下架封存0盒，共计0公斤。武侯局责令该企业立即暂停销售不合格食品，且启动召回程序。
（二）排查整改复查
经排查，造成该批次产品不合格的原因是运输途中温度变化或保存不当。
武侯局要求该企业在2017年12月15日至12月18日期间进行整改，责令该企业立即停止销售同批次不合格产品；召回市场上销售的不合格产品；自查自纠，排查产品不合格原因。武侯局已于2017年12月20日组织复查验收。
（三）行政处罚情况
武侯局于2018年1月3日对该案进行立案查处。经调查，当事人违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项之规定，因当事人成都醇厚食品有限公司建立并执行了进货查验制度，审验了生产商的生产资格，验明了该食品的合格证明，建立了进销台账，实行了召回制度，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条之规定，武侯局于2018年1月23日给予该企业如下行政处罚：
1. 免于处罚。
四川省食品药品监督管理局
2018年6月8日
日期：2018-06-09
