据加拿大卫生部消息，2018年6月6日，加拿大卫生部发布通告，批准一种来自枯草芽孢杆菌CB108的乳糖酶用于乳糖降解酶制剂和部分乳制品。
加拿大卫生部经过评估认为，现有数据支持枯草芽孢杆菌CB108的乳糖酶的安全性，因此修订《食品酶许可清单》，批准其用于乳糖降解酶制剂和部分乳制品。
按照最新规定，该乳糖酶可用于乳糖降解酶制剂、乳清、酸奶、麦芽乳、部分脱脂乳、冰激凌用乳，使用时按生产需要量添加。
本文由食品伙伴网食品资讯中心编辑，供网友参考，欢迎转载，转载请注明出处！有任何疑问，请联系news@foodmate.net。
日期：2018-06-08
