为切实保障我市学生用餐安全，根据年度抽检计划及监管实际需要，深圳市食品药品监督管理局近期组织针对我市学校、托幼机构等食堂的食品开展了专项抽样检验工作。
一、总体情况
本次共抽检学校、托幼机构等食堂食品1593批次，涉及学校、托幼机构等食堂800家次，共检测食品指标7386项次，合格率为99.4%。其中不合格样品10批次，涉及不合格项目为食品添加剂、农药残留、兽药残留和品质指标。抽检结果表明我市学校、托幼机构等食堂食品安全状况良好。
二、各类食品情况
1、共抽检餐饮食品23批次，未检出不合格样品。
2、共抽检淀粉及淀粉制品26批次，未检出不合格样品。
3、共抽检豆制品13批次，未检出不合格样品。
4、共抽检方便食品7批次，未检出不合格样品。
5、共抽检酒类16批次，未检出不合格样品。
6、共抽检粮食加工品935批次，未检出不合格样品。
7、共抽检食品相关产品3批次，未检出不合格样品。
8、共抽检食糖13批次，未检出不合格样品。
9、共抽检食用农产品124批次，检出不合格样品5批次，不合格项目类别为农药残留。
10、共抽检食用油、油脂及其制品88批次，未检出不合格样品。
11、共抽检蔬菜制品13批次，检出不合格样品2批次，不合格项目类别为添加剂。
12、共抽检水产制品1批次，未检出不合格样品。
13、共抽检调味品331批次，检出不合格样品3批次，不合格项目类别为添加剂。
各类食品不合格信息见附件1，合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，我局已采取行政措施，并全部立案开展核查处置。责令涉及不合格产品的学校及托幼机构等食堂分析原因进行整改。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。
特此通告。
附件：
1. 抽检不合格信息
2. 抽检合格信息
3. 部分不合格项目小知识
深圳市食品药品监督管理局
2018年5月17日
日期：2018-05-18
