2018年第一季度，全省共完成并公布11089批次食品（含保健食品和食品添加剂）样品监督抽检结果，检验项目合格的样品10609批次，不合格样品480批次，样品总体合格率为95.67%。其中，油、肉、蛋、乳等大宗日常消费品的样品合格率均高于平均水平（95.67%）。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中微生物污染问题占不合格总数的43.9%；二是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的34.9%；三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的7.0%；四是非食用物质指标不合格问题占不合格总数5.3%；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的2.9%；六是食品中其他污染物问题占不合格总数的1.9%；七是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的3.3%。
各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他途径查询。其中，省局抽检信息可在江西省食品药品监督管理局官网“食品抽检信息”专栏（http://www.jxfda.gov.cn/Column.shtml?p5=2858）查询。
特此通告。
附件： 2018年第一季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc.doc
日期：2018-04-29
