香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）四月三十日呼吁市民不要食用一款法国进口芝士，因为有关产品可能受产志贺毒素大肠杆菌污染。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。
产品资料如下：
产品名称：Camembert de Normandie - Appelation d'origine protégée - au lait cru
来源地：法国
制造商：Fromagerie du Plessis
进口商：FICO International Ltd.
包装：每盒二百五十克
批次：260218DS0
此日期或之前食用：二○一八年五月二日
中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统（预警系统）的通报，指上述产品含有产志贺毒素大肠杆菌及大肠杆菌含量偏高，正进行回收。预警系统提供的资料显示，本港进口商『FICO International Ltd.』曾进口部分受影响产品。」
中心随即联络该进口商跟进。该进口商确认曾进口四点七五公斤受影响产品及已全部分销，并已按中心建议展开回收，欲查询上述产品的回收事宜，可于办公时间致电进口商热线2850 4799。
发言人说：「产志贺毒素大肠杆菌可经由水及食物传播而感染人体。饮用受污染的水或进食未烹煮熟透和受污染的食物可感染此菌而引起肠道传染病，部分受感染的人可能会有肠出血及严重并发症如溶血尿毒症。另外，如忽略个人卫生，此病菌亦可经由口粪途径在人与人之间传播。大肠杆菌不能在高温下生存，彻底煮熟食物即可消灭大肠杆菌。」
发言人呼吁市民如购入受影响产品，应停止食用。业界如持有有关产品，亦应立即停止使用或出售。
中心会就事件通知业界，并会继续留意事件和采取适当的跟进行动。调查仍然继续。
日期：2018-05-02
