近期，广西壮族自治区食品药品监督管理局组织抽检餐饮食品、食糖等2类食品37批次样品，仅1批次叉烧样品检出不合格。
该不合格样品由贺州市八步区罗张氏深井烧鹅饭店销售，生产日期为2018-02-06，检出胭脂红0.0099g/kg。
胭脂红为水溶性偶氮类着色剂，在食品行业中应用广泛，可改善食品的外观和色泽。根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014），胭脂红的使用范围不包括熟肉制品。胭脂红属于安全性较高的合成色素，但若长期过量食用胭脂红超标的食品，可能对人体健康产生一定影响。
对抽检中发现的不合格食品，广西各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
相关报道：广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第16期总第137期）
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日期：2018-04-27
