米粉是广西人最爱的美食之一，其中的鲜湿米粉更是受到不少消费者的青睐。不过在近期广西的食品抽检中，13批次鲜湿米粉被检测出不合格。
据广西食药监局通报，近期，该局组织抽检糕点和粮食加工品2类食品，共发现不合格样品19批次，其中有13批次为鲜湿米粉，其余6批次则为糕点。
通报显示，13批次不合格鲜湿米粉中，有9批次样品检出大肠菌群项目超标，由贵港市覃塘区智雄西街湿米粉厂、东龙佬郑粉厂、平南县美而佳食品厂、平南县广达食品厂、平南县大新鸿泰食品厂、桂平市星际米粉加工厂、田阳县福茂米粉厂、百色市右江区天隆米粉厂、田东县合众米粉加工厂9家企业生产。
另外，有3批次检出菌落总数和大肠菌群两项均不合格，产品由贵港市覃塘区三里镇阿文湿粉厂、兴业县北市镇东门拾四米粉厂、南宁市兴政米粉加工厂3家企业生产。还有1批次只检出菌落总数超标，为玉林市和发兄弟食品有限公司生产。
根据广西发布的地方标准《DBS45/ 032-2016 食品安全地方标准 调制鲜湿米粉》的规定，即食类调制鲜湿米粉中大肠菌群应不超过1 MPN/g；烹调后食用类调制鲜湿米粉中大肠菌群应不超过2.3 MPN/g。对菌落总数的规定是，即食类调制切粉出厂时应不超过20000 CFU/g、零售应不超过35000CFU/g；即食类调制榨粉出厂时应不超过30000CFU/g、零售应不超过45000CFU/g；烹调后食用类的米粉中菌落总数的规定是不能超过80000CFU/g。
除鲜湿米粉不合格外，还有6批次糕点检出不合格，涉及酸价超标、超范围或超限量使用食品添加剂等情况，其中，一款猫耳朵（油炸类糕点）还被检出涉嫌假冒。
对抽检中发现的不合格食品，广西各相关市、县（市、区）食品药品监管部门均已经依法进行处置。
附：
13批次鲜湿米粉不合格信息
6批次糕点不合格信息
更多内容详见：广西壮族自治区食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公告（2018年第14期总第135期）
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日期：2018-04-13
