巴西发布冷饮、软饮料、复合饮料等技术法规要求

    2010年12月8日，巴西农业畜牧和食品供应部发布2010年度第566号部级令，发布了针对如下几种饮料的技术要求：

    I – 冷饮refresco;

 
    II – 软饮料refrigerante;

 
    III – 复合饮料bebida composta;

 
    IV - 即饮茶chá pronto para consumo; e

 
    V –苏打水 soda.

 
    其中，对果汁、蔬菜汁和果浆类冷饮中可溶性固形物最低含量要求如下：

 

水果/蔬菜	可溶性固形物最低含量 (º BRIX)
蔗糖糖浆	15.0
杨桃汁	7.5
越橘汁	12.1
黑覆盆子汁	11.1
红覆盆子汁	8.0
黑醋栗汁	11.0
红醋栗汁	10.0
荔枝汁	11.2
蓝莓汁	10.0
草莓汁	7.5
蜜桃汁	10.5
桃汁	10.5
柚子汁	10.0
罗望子汁	6.0
柑橘汁	10.5
番茄汁	5.0

 
    对果汁、蔬菜汁、果浆和植物提取物等冷饮饮料中果汁含量要求如下（每100ml）：

 

水果	果汁最低含量 (g)		总干物质最低含量（g）		花色苷（毫克)
菠萝	30.0		-		-
巴西莓	-		4.0		19.0
腰果	10.0		-		-
番石榴	15.0		-		-
橘子	30.0		-		-
柠檬	5.0		-		-
芒果	20.0		-		-
西潘莲果	10.0		-		-
草莓	15.0		-		-
梨	20.0		-		-
桃	30.0		-		-
罗望子	10.0		-		-
葡萄汁	30.0		-		-
蔬菜				果汁最低含量 (g)
甘蔗				30,0
姜				1,0
大豆类		大豆粗蛋白		8,0
		大豆浓缩蛋白		6,0
		大豆分离蛋白		4,60
		大豆提取物		10,0

 
    其他饮料的技术要求请参见原文。

 
    该部级令目前正在接受公众评议，公众评议期为60天。

 

日期：2010-12-30