2018年第一季度，我省、市、县三级共完成抽检并公布34347批次食品监督抽检结果（含保健食品和食品添加剂），其中合格样品33596批次，不合格样品751批次，样品总体合格率为97.81%，与上季度抽检情况基本持平。其中，淀粉及淀粉制品和豆制品抽检合格率有了较明显的提升（较上季度分别提高了3.41个百分点和2.33个百分点），粮食加工品和炒货食品及坚果制品抽检合格率与上季度相比分别上涨了1.34个百分点和1.00个百分点；食用油、油脂及其制品、肉制品、调味品、茶叶及相关制品及食用农产品等大宗日常消费品的抽检合格率均高于平均水平；乳制品、婴幼儿配方食品等高风险食品抽检合格率为100%。同时，蛋制品、蜂产品、餐饮食品抽检合格率略有下降（较上季度分别下降了2.05个百分点、2.17个百分点和2.77个百分点）。各类食品监督抽检结果见附件。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的40.64%；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的24.93%；三是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的13.85%；四是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的8.44%；五是其他污染问题占不合格总数6.07%；六是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数3.17%；七是食品标签标识不符合要求占不合格总数的3.03%；八是食品中生物毒素污染问题占不合格总数的0.26%。
各级食品药品监管部门公布的具体抽检信息可在其政府网站或通过其他有效途径查询。其中，省局公布的抽检信息可通过浙江省食品药品监督管理局官方网站中“浙江省食品药品安全信息公示平台”的“抽检信息”专栏（http://xyxx.zjfda.gov.cn/new_lighthouse/index.jsp）进行查询。各市县局公布的抽检信息可通过浙江省食品药品监督管理局官方网站中“浙江省食品药品安全信息公示平台”的“市局公示信息安全平台”专栏进行查询。
附件： 2018年浙江省各类食品监督抽检结果汇总表（1-3月）
浙江省食品药品监督管理局
2018年03月30日
日期：2018-03-30
