为进一步推进乡镇街道小餐饮规范整治，全面提升从业者素质和餐饮服务质量，奉化区局自2016年起探索试点“小餐饮样板店”创建活动，目前已在江口所成功创建样本店33家，发放财政补助10万元，该所无证餐饮率从60%下降至3%，下步将向萧王庙等多个街道推广。
一是联合街道出台样板创建方案。早在2016年，辖区江口所率先试点联合街道从提升从业者素质、改善就餐环境、提升服务质量等多处着手，联合出台《江口街道餐饮样板店创建工作实施方案》，明确板店创建的相关标准、规范和监管制度等，明确对创建成功单位给予1000-3000元不等的财政奖励。
二是分类整治提升街道整体餐饮环境。按照“规范一家，提升一家，引领一片”的工作要求，对街道内餐饮单位进行全面排查摸底，确定分类级别，建立数据档案。一方面开展“拔钉清零”无证小餐饮整治行动，实现无证转有证小餐饮232家，另一方面选取有一定创建条件的小餐饮经营户开展规范经营示范创建活动。
三是科学评价探索长效监管机制。联合街道对创建对象开展“一对一”个性化指导，于每年底开展对标验收。同时深化餐饮单位量化分级管理，修订完善食品安全举报投诉、餐饮具消毒、三白穿戴等创建相关标准、规范和监管制度，逐步使餐饮样板店创建工作常规化，形成样板店创建监管长效机制。
日期：2018-03-26
